Croquetas de papas en masa de ñoquis con repollitos de bruselas

Name: Croquetas de papas en masa de ñoquis con repollitos de bruselas
Cuisine: argentinas
Ingredients: 500 g papas; 300 g harina; 1 huevo; sal a gusto; nuez moscada a gusto; 2 cucharadas aceite de girasol; 200 g repollitos de bruselas; 1/2 cebolla; sal a gusto; 1/2 cucharadita pimentón ahumado; pimienta negra a gusto

Memo de Vernazza @cook_9300295

Rosario - Santa Fe - Argentina

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Croquetas de papas en masa de ñoquis con repollitos de bruselas

Memo de Vernazza @cook_9300295

Rosario - Santa Fe - Argentina

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Ingredientes

500 gpapas
300 gharina
1huevo
sal a gusto
nuez moscada a gusto
2 cucharadasaceite de girasol
200 grepollitos de bruselas
1/2cebolla
sal a gusto
1/2 cucharaditapimentón ahumado
pimienta negra a gusto

Guardada

Paso a paso

1

Hervimos las papas con piel, las dejamos enfriar, las pelamos y hacemos el puré
2

Agregamos la harina, el huevo y los condimentos, mezclamos y amasamos un poco, cortamos en trozos circulares, los llevamos a la sartén
3

Y listo
4

Hervimos los repollitos, en la sartén salteamos la cebolla y los sumamos, condimentamos con sal y pimienta y servimos