Para la masa mezclamos todos los ingredientes en la procesadora hasta que se forme una masa.

Luego extender la masa sobre el molde y llevar al horno a 180° por 15 min o hasta que esté dorada la masa

Para la pastelera coloque 250 ml. De bebida de soya en una olla a fuego lento y el resto lo reserve.

Mientras la leche de la olla se va calentando, en un bowl batir las yemas con una cuchara y luego agregar la maicena, el azúcar, y el restante de leche poco a poco para que se disuelva bien la maicena.

Luego que todos los ingredientes del bowl estén integrados, se agregan a la olla con la leche caliente y se añade la esencia de vainilla, y se revuelve hasta que forme una textura más espesa, se corrobora el sabor y si es necesario se agrega más azúcar, se apaga el fuego y se agrega la pastelera a nuestra masa de tartaleta.