Carne Molida a la Mará

Avilia31
Avilia31 @Avilia
Venezuela

#1receta1arbol
Esta receta pertenece a mi sobrina Mará, el comino y el toque de azúcar son el secreto de su rico sabor. Aquí se las dejo y ¡espero que la disfruten!

Carne Molida a la Mará

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Esta receta pertenece a mi sobrina Mará, el comino y el toque de azúcar son el secreto de su rico sabor. Aquí se las dejo y ¡espero que la disfruten!

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Ingredientes

3 raciones
  1. 300 grscarne molida (picada)
  2. Cebolla, cebollín, puerro, pimentón rojo, ají dulce, ajo
  3. Pizcacomino, sal, 1 cucharadita de azúcar moreno
  4. 3/4 tazaagua o consomé
  5. 1zanahoria pequeña y 1/2 calabacín pequeño con piel
  6. Aceite

Paso a paso

  1. 1

    Corta menuditos la cebolla y demás vegetales para aliñar la carne. Ralla la zanahoria y el calabacín aparte y reservalos.

  2. 2

    En un bol coloca la carne molida descongelada y agrégale la cebolla, cebollín, puerro, pimentón y ají dulce cortados menuditos. Mezcla muy bien y agrégale toque de sal y comino. Coloca poco aceite a un caldero y cuando esté caliente agrega la carne con sus aliños a cocinar a fuego bajo. Remueve para desbaratar los grumos de carne.

  3. 3

    Cuando la carne pierda el color rosado, agrega el consomé, los vegetales rallados y la cucharadita de azúcar. Revisa el nivel de sal, revuelve todo y deja cocinar unos minutos hasta que se ablanden los vegetales. Retira del fuego.

  4. 4

    Ideal para acompañar arroz, espaguetis o puré de papas.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Avilia31
Avilia31 @Avilia
Venezuela
Soy venezolana, casada y docente jubilada. Me encanta aventurarme con los sabores, dulces y salados. Mi pasión por la cocina comenzó con Cookpad, y aquí estoy, en medio de sabores, olores, texturas deliciosos. Disfruto todo tipo de comidas, pero prefiero particularmente las ensaladas, los gratinados y los postres. Es muy agradable compartir lo que preparo con mis seres queridos. Pero tener contacto con personas en distintos países y aprender de ellas ha sido una experiencia gratificante!
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