Carne Molida a la Mará

#1receta1arbol
Esta receta pertenece a mi sobrina Mará, el comino y el toque de azúcar son el secreto de su rico sabor. Aquí se las dejo y ¡espero que la disfruten!
Carne Molida a la Mará
#1receta1arbol
Esta receta pertenece a mi sobrina Mará, el comino y el toque de azúcar son el secreto de su rico sabor. Aquí se las dejo y ¡espero que la disfruten!
Paso a paso
- 1
Corta menuditos la cebolla y demás vegetales para aliñar la carne. Ralla la zanahoria y el calabacín aparte y reservalos.
- 2
En un bol coloca la carne molida descongelada y agrégale la cebolla, cebollín, puerro, pimentón y ají dulce cortados menuditos. Mezcla muy bien y agrégale toque de sal y comino. Coloca poco aceite a un caldero y cuando esté caliente agrega la carne con sus aliños a cocinar a fuego bajo. Remueve para desbaratar los grumos de carne.
- 3
Cuando la carne pierda el color rosado, agrega el consomé, los vegetales rallados y la cucharadita de azúcar. Revisa el nivel de sal, revuelve todo y deja cocinar unos minutos hasta que se ablanden los vegetales. Retira del fuego.
- 4
Ideal para acompañar arroz, espaguetis o puré de papas.
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