hoy continuamos con comida china, los domingos como es tradición en muchos hogares del mundo es momento de salir a comer a la calle o de reunirnos en casa y hacer algo rico, pero también fácil, todos a veces queremos dedicar el domingo a descansar, pues hoy se me ocurre sugerirles algo que es muy sabroso y sencillo de preparar, más tiempo emplearemos en cortar los vegetales y la carne que en prepararlo. Hoy vamos con otro de los platos estrella de los restaurantes chinos en todo el mundo, se trata del turno del lomito con salsa de ostras. Esta receta es sencilla no requiere de ser un experto cocinero y mucho menos de gastar tampoco tanto en la elaboración, el termino lomito para los restaurantes chinos es muchas veces la forma de decirnos que vamos a comer una carne magra y muy suave, aunque tal vez no sea lomito de res precisamente lo que comamos, sino cualquier otro corte de carne de primera. Los chinos tan hábiles como siempre en emular las cosas, ellos no dejan de lado esa costumbre también con la comida, en la cocina china una carne se suaviza muy fácilmente, primero hacemos los cortes, el corte tradicional es delgado y al través como si fuera un carpacho algo más grueso.Luego de haber hecho el corte, disolvemos una cucharadita de maicena en dos de agua y la dejamos reposar con la carne, otro método es usar la maicena o el chuño y espolvorear la carne, a la hora de freírla este bloqueara la perdida de agua de la carne y se mantendrá suave al morderla.

Espectacular para los días de frío.

#ossobuco#carne

Es una de las carnes mas sabrosas de la ternera, no es otra que el morcillo con hueso. Muy buena para las articulaciones por su alto contenido en gelatina.

A pesar de que todavia hace bastante calor, compré unos trozos de ossobuco con intención de hacerlos asados, pero al final como a mi marido le gustan mucho las salsas, lo he hecho guisado con salsa.Primero lo he tenido en maceración con el vino tinto unas dos horas y después lo he guisado con verduras. Espero que os guste tanto como a mi.Este plato es bastante económico sale por 4 euros aproximadamente para dos personas.

#DelantalDorado23 #carne #osobuco #osobucoalvino #recetasdeosobuco #ossobuco#ossobucorecetas #morcillodeternera

Mañana de nuevo la dieta, pero hoy saborearemos este delicioso plato de ossobucco , lo he acompañado con puré de patata.

Esta receta la puedes utilizar como comida de Navidad ya que es muy sencilla de preparar y tan solo empleas aproximadamente 1 hora y 45 minutos, pero te quedará delicioso. Para el ossobucco se utiliza jarrete de ternera, que es la parte alta y con carne que va desde la pantorrilla hasta la corva de la pata del animal, pero yo utilizo jarrete de cerdo. ¡¡Comencemos con la receta!!.

El ossobuco es un buen plato para los días de invierno de frío, frío, ya que tiene un alto nivel calórico.En mi casa es una de esas recetas de las de toda la vida, de las que calientan el cuerpo en invierno.De alguna manera compensamos ese alto contenido calórico con las verduras, ya que es un acompañamiento suave y, además, adquiere todo el sabor de la carne.En mi casa gusta más acompañar de patatas fritas, pero hay que cuidarse un poco.Si queréis una de esas recetas que se pueden dejar preparadas de un día para otro y, demás, que no os den demasiado trabajo, esta es una buena solución.Espero que os guste.

Es mi primera receta en la app...

Bueno aqui dejo mi receta de osso bucco; digo mi receta pues es un poco adaptada a mi; espero que os guste.

#CookpadCocinaConAlexa

Perfecta para carrilleras, rabo de toro y muchos guisos. También para arroces de montaña o para regar un puré de patatas.

¿Sabías que las preparaciones de Ossobuco son originarias de Lombardía pero que, actualmente se cocina por todo el mundo?En nuestro blog encontrarás muchas recetas elaboradas con esta deliciosa carne, y además, te mostraremos todos los secretos y trucos de cómo cocinar ossobuco, para que te quedé espectacular y sorprendas a todos tus comensales.Lo primero que debes saber, es la elección del corte, debe ser de un grosor de alrededor de 2-3 cms y, el corte, debe conservar la fascia tendinosa que rodea el músculo. Esto evitará que en el momento de cocinar la carne, se deshaga la pieza.

No tenían rabo de ternera, lo he cocinado como si lo fuera.Es un plato fuerte

Una receta de inspiración italiana

Esta receta es muy económica y fácil de hacer. La salsa de vino tinto le dá un sabor muy bueno y complace a los amantes de las salsas.

Ya tenía ganas de preparar esta sabrosa carne y ha sido el placer de todo.Está carne es parte de la pata de la ternera, es guiso Italiano llamado Hueso Hueco.Guisado en olla a presión.

#vendimia2020, #abecedario. Cumpliendo con el nuevo reto, con un buen vino (aunque no es para guisar...es una pena..) con buena materia prima, seguro que saldrá riquísimo...🤤

Lo probé en Italia casi por casualidad ( por la pinta no lo hubiese pedido nunca) y realmente me encantó!!! Así que decidí hacerlo.

Hoy voy a compartir una forma muy sabrosa de cocinar pollo al horno que cualquiera puede hacer en casa independientemente del nivel de cocina que tenga.