Pelamos y troceamos la cebolla y sofreímos en un chorrito de aceite después escurrimos y reservamos.

En un bol echamos los huevos y batimos con el tomate y la nata y salpimentamos, luego añadimos los palitos troceados y la cebolla trituramos. Tomamos un molde apto para microondas, lo engrasamos con mantequilla y volcamos la masa en el molde.

Metemos en el microondas a temperatura máxima cocemos durante 30 o 40 minutos también lo podemos meter en el horno a 180 grados durante 30 o 40 minutos una vez cuajado dejar enfriar y desmoldar se puede servir con una salsa rosa, tártara o mayonesa.