Trocear todas las verduras en trocitos regulares

Poner en un bol las más duras(en mi caso, brócoli, espárragos, zanahoria) y salpimentar y echar un chorrito de aceite, mezclar.

Poner una sartén en el fuego con un pelín de aceite y echar las verduras más duras, rehogar unos minutos, añadir el resto de verduras, rehogar un poco.

Añadir 5-6 cucharadas de agua, tapar y poner a fuego medio unos 5-6 minutos.

Comprobar que esté hecha, si está dura dejar un poco más tiempo, y listo!!