Tortas fritas con almíbar 😋😍
Jacqueline Fernández @cinnamoncookie
Paso a paso
- 1
Poner la harina en un bowl hacer un huequito en el medio, poner la grasa sin derretir y un chorro de salmuera y con una cuchara revolver ahí en el medio hasta que la grasa se disuelva..
- 2
Ir agregando de a poco el agua hasta que quede una masa suave.. mínimo 15 minutos de amasado. La tapamos y la dejamos reposar un buen rato a la masa. 15 a 30 min. Aprox.
- 3
Hacemos bollitos en mi caso me salieron 20 bollitos. Estiramos, hacemos un hueco en el medio y pinchamos con un tenedor.
- 4
Poner a calentar la grasa para freír. Cuando esté bien caliente (que este humeando un poco) ponemos las tortas.. vuelta y vuelta hasta dorar
- 5
Así como sale de la fritada pasar por el almíbar caliente y apoyar en una bandeja..
- 6
Para hacer el almíbar en una ollita ponemos el azúcar y el agua a fuego bajito hasta espesar pero que no se seque, el almíbar tarda mas o menos 5 minutos en hacerse. Si se enfría poner a fuego bajito..
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jacqueline Fernández le encantará ver cómo quedó.
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