Torta de avellanas y 🍊 keto

Mini Acevedo @miniacevedo
Paso a paso
- 1
Procesar muy bien las avellanas y poner en un bowl con la ralladura de naranja. Por otro lado separar las claras de las yemas. Batir las claras con la pizca de sal a punto nieve y las yemas con la sucralosa hasta que quede una crema amarilla clara.
- 2
Mezclar las yemas con la avellana y luego las claras con movimientos envolventes. Enmantecar un molde mediano (el mío es de 22 cm) y volcar la preparación.
- 3
Llevar a horno medio por 30-40 minutos aproximadamente, hasta pinchar y que el cuchillo salga limpio. Dejar enfriar y desmoldar. Bañar con el jugo de 1/2 naranja y rallar chocolate 100% cacao encima. Listo!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mini Acevedo le encantará ver cómo quedó.
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