Trenza rellena 🥖 💣

Pan relleno, es una idea creativa, fácil de hacer, con el relleno que te guste y quedás como un crack!! 😉
Trenza rellena 🥖 💣
Pan relleno, es una idea creativa, fácil de hacer, con el relleno que te guste y quedás como un crack!! 😉
Paso a paso
- 1
Mezclar la mayonesa, la leche, la sal y la harina en un bowl hasta armar un bollo
- 2
Dejar descansar tapado unos 20 minutos
- 3
Estirar la masa con forma rectangular sobre la mesada enharinada
- 4
Colocar el relleno que quieras en el centro del rectángulo, a lo largo (como se ve en la foto que puse en el siguiente paso). Yo elegí rellenarlo con choclo, morrón, huevo duro y mostaza
- 5
Trazar líneas horizontales por los bordes del rectángulo (ver foto)
- 6
Armar la trenza, llevando de a una tira hacia el centro, intercalando una de cada lado, hasta que quede cerrada como en la foto
- 7
Si querés que te quede más lindo, pintalo con huevo
- 8
Colocarlo en una bandeja con rocío vegetal, al horno medio por 30 minutos aprox
- 9
A disfrutar!!!
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Palta rellena, como muchos de los platillos que mi memoria retrotrae este pertenece a mis primeros años, recuerdo haberla probado en casa de una tía y luego en un viaje a Lima haberla degustado en un restaurante, para entonces el uso de la mayonesa se restringía a su formulación casera, no existía la forma comercial y tan común hoy en día, que la conseguimos en cualquier supermercado, esto tal vez hacia un poco menos frecuente comerla en casa y se restringía más al ámbito de los restaurantes. Para los que les gusta la palta (aguacate, avocado, abacate) y hasta ahora solo han probado las versiones cremosas como la de un guacamole o en una ensalada, esta opción seguro les va a encantar.Según nos cuenta la historia la palta, que en esa región se conoce como aguacate, es originaria de Centro América o Mesoamérica para ser más exactos, habiéndose encontrado vestigios de hasta 8000 A.C., sin embargo en Perú, se le conoce con el nombre de palta posiblemente porque el Inca Túpac Yupanqui luego de conquistar a la tribu palta en el sur del Ecuador llevo este fruto y le llamaron palta sin embargo algo curioso es que en Caral la ciudadela más antigua de América que tiene una data de 5000 A.C. ubicada a 180 km al norte de Lima hay restos de presencia de palta que datan de 3000 A.C. lo que da vestigio de su consumo en el Perú desde esos tiempos, por tanto el origen de la palta es compartido y así mismo les comparto esta receta hoy #delantaldorado Guillermo Torrejon Nava -
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