Fajitas con harina integral
Mariana Duré @marianadurebrun
Yo los llamo tacos, aún no me animo a hacerlos con harina de maíz. Pero les digo que con harina integral y de trigo quedan súper livianos, deli deli.
Fajitas con harina integral
Yo los llamo tacos, aún no me animo a hacerlos con harina de maíz. Pero les digo que con harina integral y de trigo quedan súper livianos, deli deli.
Paso a paso
- 1
Poner en un bowl las 2 harinas, la sal, el aceite y el agua hasta formar la masa.
- 2
Amasar bastante, que la masa quede bien lisa y unida. Yo no la dejo descansar.
- 3
Hacer los bollitos, para formar una fajita del tamaño de un panqueque. Estirar bien fino.
- 4
En la sartén caliente, sin aceite, las vamos dorando 1 minuto de cada lado. Van a ver que se forman unos globitos. Ahí las dan vuelta. Las van sacando y tapando para que no se sequen y se pongan duras.
- 5
Y ya están listas. Las rellenan como quieran. Recién hechas armó unos tacos y si sobran las relleno y tipo quesadillas bien doraditas.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mariana Duré le encantará ver cómo quedó.
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