Brócoli al horno

Rosa Padrón Argentó
Rosa Padrón Argentó @Rosita1939
Caracas, Venezuela

Me inspiré con la página Divina Cocina. Muy fácil y sabrosa. La receta original lleva jamón pero yo lo sustituí por tocineta. También se puede poner salchichas cortadas en taquitos. La crema por leche y los quesos pueden variar. También se presta para hacerlo con coliflor.

Brócoli al horno

Me inspiré con la página Divina Cocina. Muy fácil y sabrosa. La receta original lleva jamón pero yo lo sustituí por tocineta. También se puede poner salchichas cortadas en taquitos. La crema por leche y los quesos pueden variar. También se presta para hacerlo con coliflor.

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Ingredientes

1 hora
6 raciones
  1. 500 gramosbrócoli cortado en ramitos
  2. 120 gramostocineta cortada
  3. 100 gramosmozzarella cortada en taquitos
  4. 2 cucharadasqueso crema
  5. 2huevos
  6. 100 mlnata ligera o leche
  7. Sal pimienta y nuez moscada
  8. aceite

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    El brócoli se cocina al vapor o en una olla con agua y sal, durante 5 minutos. En una sartén con un poco de aceite se saltea el jamón o la panceta. Se le añade el brócoli bien escurrido, se remueve con una cuchara y se cocina unos minutos. Se aparta y se sigue con la receta.

  2. 2

    En un bol se baten los huevos junto con la leche y el queso crema. Se le añade sal, pimienta y nuez moscada mezclando bien. Se mezcla con el brócoli, los taquitos de queso mozzarella y se coloca en un molde bien engrasado que pueda ir al horno. Se hornea a 190º C (375ºF) durante unos 15 minutos o hasta que se dore.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Rosa Padrón Argentó
Caracas, Venezuela
Soy de profesión periodista, aunque actualmente no ejerzo. Una de mis aficiones es la cocina. No soy ninguna chef ni pretendo ganarme ninguna estrella Michelín; solo compartir las recetas que yo voy haciendo en mi casa, algunas de hace muchos años, otras de reciente adquisición. En 2013 abrí un blog de cocina donde subo lo que voy haciendo. Todas las recetas han sido probadas por mi o de mi autoría. Las fotos son todas hechas por mi. Es comida casera, sin ninguna pretensión. Pero mi familia, amigos y los que me conocen dicen que cocino bien. Algunas cosas mejor que otras, pero eso si, hechas con mucho amor.Mi blog: www.rositaylosfogones.blogspot.com
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