Puré de papa

Name: Puré de papa
Yield: 6-8 personas
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 7 pzas papas medianas; 5 pzas zanahorias; al gusto chile en vinagre picado; 4 cucharadas mayonesa; 4 cucharadas crema; 3 cucharadas mostaza; 4 rebanadas queso fresco o parmesano; al gusto sal; al gusto pimienta; 2 huevos

Eli.Oax @elisaoax

Oaxaca, Oaxaca, México

Este puré de papa es tradicional del #istmo de #Oaxaca

Puré de papa

Eli.Oax @elisaoax

Oaxaca, Oaxaca, México

Este puré de papa es tradicional del #istmo de #Oaxaca

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Ingredientes

1 hora y 20 minutos

6-8 personas

7 pzaspapas medianas
5 pzaszanahorias
al gustochile en vinagre picado
4 cucharadasmayonesa
4 cucharadascrema
3 cucharadasmostaza
4 rebanadasqueso fresco o parmesano
al gustosal
al gustopimienta
2huevos

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Paso a paso

1 hora y 20 minutos

1

Hierve las papas y zanahorias, después pela las papas y amasa con las manos las papas y zanahorias.
2

Agrega los demás ingredientes y revuelve.
3

Después agrega el queso y dos huevos.
4

Mezcla todo y ponlo en un refractario.
5

Mételo al horno por 40 minutos a 180 grados y Listo, disfruta con la familia, es una excelente guarnición.

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Eli.Oax @elisaoax

viernes, 25 de diciembre de 2020 a las 02:32 AM

Oaxaca, Oaxaca, México

Aprendiz de esposa y mamá , con el reto diario de consentir a la familia con un platillo.Las prisas diarias y la creatividad de cocinar con lo elementos que se tenga en el refri son los ingredientes básicos de mis recetas 😊

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