Bollos de queso crema
Ariadna Acevedo Miguel @ariadnamiguel
Receta fácil y rápida para compartir con la familia o amigos.
#bollos2
Bollos de queso crema
Receta fácil y rápida para compartir con la familia o amigos.
#bollos2
Paso a paso
- 1
⚜ Pesamos nuestros ingredientes secos (harina suave, leche en polvo y azúcar). ⚜
- 2
⚜ En un tazón cernimos nuestra harina, mezclamos junto a el azúcar y la leche en polvo. ⚜
- 3
⚜ Vertemos nuestra levadura en agua tibia y la disolvemos bien. Nota: En mi caso, ocupe un sobre de la marca Tradi-Pan ⚜
- 4
⚜ Agregamos a nuestra mezcla la levadura y mezclamos hasta obtener una masa homogénea, después incorporamos nuestros dos cubitos de mantequilla. ⚜
- 5
⚜ Una obtenida su consistencia, en otro tazón vertemos un poco de harina para que no se pegue nuestra masa y dejamos fermentar para que doble su tamaño. Nota: Tapamos nuestra masa con un paño húmedo y en un lugar seco. ⚜
- 6
⚜ Pesamos masas de 48 gramos y rellenamos con un poco del queso crema, les damos forma en círculos. Saldrán alrededor de 10 a 12 piezas. ⚜
- 7
⚜ Dejamos que fermenten para que doblen su tamaño, batimos un huevo y las barnizamos, agregamos el ajonjolí. ⚜
- 8
⚜ Con un poco de la mantequilla engrasamos nuestra charola y vertemos un poco de harina, colocamos nuestras piezas, precalentamos nuestro horno durante unos 15 a 20 min, horneamos a 180 ºC. ⚜
- 9
Resultado final.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ariadna Acevedo Miguel le encantará ver cómo quedó.
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Estudiante de gastronomía / UTVCO 🦅
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