Ponque Básico Receta #28
En La Cocina Cocinando @en_la_cocina
Recomiendo preparar este ponque que es muy suave y esponjoso, ideal para la merienda.
Si amas comer esta ponque tanto como yo, "no olvides compartir esta receta", con tus amigos y tu familia, también la puedes guardar e imprimir.
Si elaboras esta receta o cualquier otra de mi blog, o si tienes alguna inquietud o sugerencia, déjame tú comentario. Gracias por visitar mi blog de recetas dulces en Cookpad Recetas.
Ponque Básico Receta #28
Recomiendo preparar este ponque que es muy suave y esponjoso, ideal para la merienda.
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Paso a paso
- 1
Preparación:
Precalentar el horno a 180° C. o 350° F. Engrase y enharine un molde de ponque rectangular o un molde circular de 28 cm. - 2
Cremar la mantequilla o margarina e incorporar el azúcar poco a poco.
- 3
Añadir las yemas una a una hasta obtener el doble de mezcla.
- 4
Añadir la esencia de vainilla, incorporar la harina de trigo y la leche líquida alternando.
- 5
En otro bol, batir las claras a punto de nieve y mezclar a la preparación anterior de forma envolvente, con la ayuda de una paleta de madera.
- 6
Por último agregar la ralladura de limón o naranja, mezclar hasta integrar.
- 7
Verter la mezcla en el molde y lleve al horno.
- 8
Hornear durante 45 a 50 minutos aproximados, o hasta que al introducir un palillo de madera, el mismo salga limpio y seco.
- 9
Dejar enfriar y desmolde.
- 10
Nota:
Si se desea hacer el ponque marmoleado, dividir la mezcla en dos partes, una parte de vainilla y la otra la marmoleada. - 11
Para la mezcla de marmoleada, mezclar con la harina de trigo, 1/8 taza de cacao en polvo cernido.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A En La Cocina Cocinando le encantará ver cómo quedó.
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Tengo más de 30 años de experiencia siendo Repostero y elaborando Dulces, soy Panadero Artesanal graduado del INCES Gastronómico.Mi pasión es elaborar todo tipo de postres y dulces; me gusta darle ese toque personal, a cada una de mis recetas para mejorarlas y hacerlas únicas tanto en Repostería y Pastelería.También hago mucho Pizzas...Mis enlaces para que me sigan en la cocina son:https://cookpad.wasmer.app/ar/perfil/2586026Este es mi ID de Cookpad exclusivo de perfil, que ayudará a que otros cocineros me encuentren:En La Cocina Cocinando @en_la_cocina
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