Tortilla wrap de solomito de cerdo
Gloria Camargo @gloriacamargo
Paso a paso
- 1
Marinar la carne picada en julianas con salsa de soya, 1 cucharadita de azúcar, sal y pimienta. Reservar
- 2
Picar los ingredientes mientras se marina la carne
- 3
En un Wok o sartén bien caliente añadir aceite de oliva y sofreír la carne. Cuando ya esté un poco dorada sin dejarla secar se retira del fuego y se reserva nuevamente
- 4
Sofreír la cebolla, el ají e ir añadiendo el azúcar restante, la salsa de soya, los champiñones, el queso. Rectificar sabores y añadir sal y pimienta
- 5
Pasados 5 minutos agregar la carne mezclar y retirar del fuego
- 6
Añadir el ajonjolí y el cebollín
- 7
Calentar cada tortilla, untarla de queso crema, hacer un solo corte en la tortilla del centro hacia afuera, e imaginar que se divide en 4, Entonces en el primer cuarto de la izquierda va vacío, en el segundo va la carne, en el tercero el Maíz
- 8
Doblar de izquierda a derecha y servir!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Gloria Camargo le encantará ver cómo quedó.
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