Llamada comúnmente acerola, cerecita, manzanita o semeruco, es una especie que crece en América Central, las Antillas y en las zonas tropicales húmedas de Sudamérica. Tiene un alto contenido de VITAMINA C vitamina B6, vitamina B1, vitamina A, flavonoides y minerales esenciales (hierro, calcio, fósforo, potasio, magnesio).Hay estudios que certifican que un fruto de semeruco posee entre 20 a 30 veces más vitamina C que una naranja. SIN DUDA UNA SÚPER FRUTA y muchas veces subvalorada... Esta salsa es ideal para acompañar unas costillas de cerdo asadas a leña, ya que queda agridulce, espero que les guste

Una comida sencilla, deliciosa y económica

Como es tradición en la mesa venezolana, no puede faltar el pernil en la fiesta decembrina. En esta ocasión hice el pernil a mi manera para disfrutarlo sin importar en qué época del año sea.

Deliciosa receta aprendida de mi madre.

Esta receta la he hecho 2 veces en clases y me parece divinisima, no la hago en mi casa por el desastre que hago con la Harina, que luego mi papa tiene que limpiar, jejeje que descaro...

La cocina china en Perú es una tradición, una costumbre, una variedad más de la cocina peruana, tanto así que tiene nombre propio, "CHIFA" palabra que deriva del verbo chi fan que significa a comer, así llamaban los chinos a su gente a la hora de comer y los peruanos atentos escucharon el vocablo y lo convirtieron en chifa, dentro de la cocina china hay un platillo que se conoce como pollo ti pa kai o pollo agridulce, esta receta en realidad deriva de la cocina chino-estadounidense, se prepara con salsa agridulce con cerezas, otras con piña y pimientos y cebolla, a continuación les dejaré una receta de pollo agridulce.

Comida sana

Esta receta me la enseño mi mamá fue uno de los primeros platos que yo aprendí a cocinar

Una forma distinta de preparar el pollo, un consejo para la salsa es no licuarla del todo deja pequeños trozos para quede espesa.

#DelantalDoradoEn casa, a mi hija y a mi nos gusta comer vegetales, mientras más vegetales hay más sabroso nos parece, entonces decidí realizar ésta pechuga en trozos y no en milanesa, agregándole vegetales mixtos, así la podemos acompañar con pasta, arroz, pan árabe, entre otros. Es súper fácil, saludable, nutritiva y deliciosa.

Deliciosa pechuga de pollo al limón con orégano, sencilla y rápida, para variar esos sabores diarios, con unas papas con ajo porro, que te harán cambiar tus contornos diarios....jejejeje

Una manera distinta de comer pescado, con un sabor que derrite paladares...

Una salsa que va muy bien con el pollo y el cerdo, las alitas si prefieres le quitas la punta, pero eso depende de los gustos...

Es una receta fácil de hacer y que tiene un aroma delicioso. La mezcla de sabores evoca la comida asiática.#DelantalDorado

Un rico almuerzo asiático a nuestro estilo. Arroz chaufa con costilla de cerdo en salsa agridulce de mango. A todos nos gustan esas ricas costillas ahumadas que los restaurantes chinos nos venden, pero es muy sencillo prepararlas, en esta ocasión incluí el mango porque es una fruta de estación donde vivo, pero pueden usar jugo de piña o naranja o también tamarindo, en fin la imaginación corre por su cuenta, lo acompañe con un arroz chau fa o chow fan, que la receta la pueden buscar en mi recetario. Espero que les agrade esta preparación, muy sencilla pero deliciosa y adictiva.

Muy fácil de hacer y especial para acompañar el pollo y el cochino... espero que les guste...

Se llama pollo frito coreano al pollo frito preparado según los gustos gastronómicos coreanos. Se trata de una receta en auge, que tradicionalmente se toma como comida rápida, en bares, o como un entremés o pasapalo como decimos en Venezuela.El pollo frito coreano se prepara de forma que se retire la grasa de la piel, obteniendo una corteza descrita fina, crujiente y casi transparente. Los pollos suelen condimentarse tras freírse. En Corea del Sur los pollos son relativamente pequeños, por lo que se fríen enteros en los restaurantes y después se trocean. En otros países los pollos suelen ser mayores, por lo que no resulta satisfactorio freírlos enteros al ser demasiado grandes sus pechugas y muslos. Por esto, muchos restaurantes fuera de Corea sirven alitas y muslos pequeños. Suele acompañarse este plato con rábanos encurtidos

Un arroz delicioso y rápido de hacer.

Hoy se me antojo un plato que tenía mucho tiempo si preparar "pollo kung pao" es sinceramente delicioso, pollo kung pao es una comida tradicional de la cocina china. Es un plato simple, cuyos ingredientes principales son el pollo, pimientos y el maní crujiente. Tiene una historia de más de cien años y se la atribuye a la figura del gobernador de Sichuán durante la dinastía Qing.Actualmente, es una comida mundialmente conocida y muy consumida, principalmente en Estados Unidos. Hay muchas versiones occidentales que se alejan y complican la receta original de pollo kung pao, pero lo importante para que el plato quede sabroso es saltear bien el pollo en su marinado, que la salsa quede ligera e incorporar el maní al final para darle el característico toque crujiente de la receta

Plato típico de Venezuela

Pechuga esmechadita full vegetales multicolores abundantes en mi hermoso país, aparte de deliciosa rinde muchísimo sobre todo en esta mala situación que está viviendo nuestro país Venezuela; acompañada de una de mis recetas: tapas de berenjena a la italiana. #retosemanasanta