Pechuga de Pollo salteada con Vegetales Mixtos

En casa, a mi hija y a mi nos gusta comer vegetales, mientras más vegetales hay más sabroso nos parece, entonces decidí realizar ésta pechuga en trozos y no en milanesa, agregándole vegetales mixtos, así la podemos acompañar con pasta, arroz, pan árabe, entre otros. Es súper fácil, saludable, nutritiva y deliciosa.
Pechuga de Pollo salteada con Vegetales Mixtos
En casa, a mi hija y a mi nos gusta comer vegetales, mientras más vegetales hay más sabroso nos parece, entonces decidí realizar ésta pechuga en trozos y no en milanesa, agregándole vegetales mixtos, así la podemos acompañar con pasta, arroz, pan árabe, entre otros. Es súper fácil, saludable, nutritiva y deliciosa.
Paso a paso
- 1
Salpimentar la pechuga troceada, agregar los dientes de ajos ya triturados o cortados y añadir el orégano y el perejil.
- 2
Colocar la pechuga en un sartén, añadir un toque de aceite para saltearla.
- 3
Cuando la pechuga ya haya soltado un poco de agua y este casi cocida, añadir el pimentón y la cebolla cortadas en juliana. Remover. Añadir un poco de sal si es necesario.
- 4
Al cabo de 5 minutos agregar las espinacas y zanahorias cortadas en tiras, cuadritos o media luna, como lo prefieras. Integrar todo.
- 5
Dejar que llegue a ablandar un poco la zanahoria y retirar del fuego. Servir con el acompañante que desees.
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