Pastel de tres leches
Paso a paso
- 1
Tener listo nuestros ingredientes.
- 2
Separar las claras de las yemas, llevar a batir las claras a punto de nieve con la mitad del azúcar.
- 3
Batir las yemas con la otra mitad del azúcar y un poco de extracto de vainilla.
- 4
De manera envolvente iremos agregando las claras a las yemas alternandolo con la harina.
- 5
Hornear a 200°c y después lo podemos bajar a 180°c hasta que dore un poco y que al meter un palillo este salga limpio.
- 6
Llevar a ebullición las tres leches con canela al gusto.
- 7
Cortar el bizcocho e ir agregando la leche de poco en poco
- 8
Batir nuestro Chantilly, agregando poco al bizcocho, de ahí podemos agregar la fruta al gusto ponemos la otra parte de bizcocho y agregamos más Chantilly para forrar nuestro pastel
- 9
Decoramos y listo
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Citlali Mendoza Mendoza le encantará ver cómo quedó.
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Estudiante de Gastronomía de la UTVCO
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