Arroz a mi manera, con pollo e higaditos
Mis Recetillas (Fernando Estudillo) @cook_MisRecetillas
Arroz a mi manera, con pollo e higaditos
Paso a paso
- 1
Pelamos los ajos el pimiento lo cortamos a tiras y lo refreímos a fuego lento para que saquen todo el jugo
- 2
Cuando esté listo sacamos y reservar, añadimos el pollo con fuego fuerte para sellarlo
- 3
Echamos el 1/2 vaso de vino y cuando no huela a alcohol echamos el medio litro de caldo y salpimentar
- 4
Cuando lleve unos 30 minutos echamos tres cucharadas de salsa de tomate y los higaditos los dejamos 15 minutos más
- 5
Ponemos todos los ingredientes en una paellera echamos el arroz y el preparado de paella diluido en un poco de agua caliente
- 6
Yo no pongo tiempo para que esté el arroz porque con verlo lo sé, pero andará sobre 15 / 18 minutos y vamos rectificando de sal
- 7
Al final añadimos el pimiento y los ajos, tapamos y dejamos reposar 10 minutos
- 8
Ya solo nos queda disfrutar de un buen arroz
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