Torta húngara
👩🍳 Silvina Fernández @sillfernandez
Esta es la torta que le pedía siempre a mi abuela y hacerla me hace recordarla..
Hoy la comparto con ustedes
Torta húngara
Esta es la torta que le pedía siempre a mi abuela y hacerla me hace recordarla..
Hoy la comparto con ustedes
Paso a paso
- 1
Disolver en un recipiente la levadura con la leche tibia, dejar fermentar
- 2
En un recipiente comienza batiendo los huevos con el azúcar a punto letra
- 3
Agregarle a la preparación la manteca derretida y la levadura que teníamos fermentando
- 4
Incorporar de a poco la harina, mezclar hasta formar un bollo y luego amasar hasta que esta quede suave
- 5
Dejar reposar la masa hasta que duplique su volumen
- 6
Una vez leudada, desgasificar y estirar sobre la mesa
- 7
En este caso yo utilicé crema pastelera y chocolate para ponerle adentro, pero otras opciones son de frutos secos, dulce de membrillo o lo que quisiéramos
Poner esto sobre la masa y enrollarla - 8
Cortarla en trozos de igual tamaño y disponerlos en el molde previamente enmantecado y enharinado
- 9
Dejar levantar nuevamente
- 10
Una vez lista pincelarla con huevo y espolvorearle azúcar (que yo me olvide) y llevar a horno moderado alrededor de 20 min
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A 👩🍳 Silvina Fernández le encantará ver cómo quedó.
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