Garbanzos con pollo

Name: Garbanzos con pollo
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 3 dientes ajo; 2 rebanadas pan; Aceite de oliva; 1 cda carne de pimiento choricero; 2 tomates pera; 300 gr contramuslos de pollo deshuesado; 1 cebolla; 1 pimiento verde; 150 gr calabaza; 200 gr champiñones; 600 gr garbanzos cocidos; 1/2 litro caldo de pollo

Selena Grimes Rodriguez @Selena_grimes

Garbanzos con pollo

Selena Grimes Rodriguez @Selena_grimes

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Ingredientes

40 minutos

4 raciones

3 dientesajo
2 rebanadaspan
Aceite de oliva
1 cdacarne de pimiento choricero
2tomates pera
300 grcontramuslos de pollo deshuesado
1cebolla
1pimiento verde
150 grcalabaza
200 grchampiñones
600 grgarbanzos cocidos
1/2 litrocaldo de pollo

Guardada

Paso a paso

40 minutos

1

Freímos los 3 dientes de ajo enteros y las 2 rebanadas de pan en aceite de oliva. Sacamos y ponemos en vaso para triturar junto a la carne del pimiento choricero y los tomates partidos en cuartos. Trituramos y reservamos.
2

Salteamos en aceite los contramuslos troceados. Cuando estén dorados reservamos.
3

En el mismo aceite ponemos a pochar la cebolla y el pimiento picados finos, la calabaza troceada y los champiñones cortados en cuartos. Cuando las verduras estén tiernas añadimos el pollo, los garbanzos, el triturado y el caldo de pollo. Salpimentamos, removemos y dejamos cocer 15 minutos. Pasado este tiempo apagamos el fuego y servimos.