Gazpacho de pepino y palta

Hola me encantan las sopas frías, esta versión es una de mis preferidas. Ideal para compartir con tus seres queridos en estas fiestas como entrada o simplemente para ser más gratas tus dietas.
Que lo disfrutes.
Gazpacho de pepino y palta
Hola me encantan las sopas frías, esta versión es una de mis preferidas. Ideal para compartir con tus seres queridos en estas fiestas como entrada o simplemente para ser más gratas tus dietas.
Que lo disfrutes.
Paso a paso
- 1
En primer lugar necesitamos pelar, deshuesar y picar en cuadritos la palta. Reservar
- 2
Luego pelar el pepino, retirar las pepas y picar en cuadros. Reservar.
- 3
Agregar todos los ingredientes en la licuadora el cilantro, la palta, el pepino, jugo de limón, aceite, sal a gusto, pimienta, ajo en polvo y una taza de agua fría.
Licuamos hasta formar una sopa cremosa y suave. - 4
Servir como entrada.
Decorar con semillas de chía o cilantro.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Empanaditas dulces rellenas con crema pastelera
Un aperitivo dulce para compartir con los seres queridos Francy Mendoza -
Cupcakes de cambur con chispas de choco
Una delicia que sacará sonrisas a tus seres queridos. La uso para las meriendas de mis pequeñas aunque también combinan perfectos con un café con leche. Fácil rápido y divino. Angie🍰🍩🍮🍕 -
Ceviche Facil
Pocos ingredientes, sirve como snack o como entrada. No se compara con el tradicional Peruano, pero es delicioso!!!! Karen Valdive -
Ceviche de lenguado con camarones
Rápido y sencillo, perfecto para una entrada o para compartir en una reunión familiar o de amistades. Orlando Di Giorgio -
Papas Colombianas con Cebolla y Ajo
Estas papitas son divinas y preparadas de esta manera aún más. Sirve como contorno para un almuerzo o de entrada. Eliis Gleez -
Fajitas de carne y pollo
Esta receta es muy fácil de hacer y es ideal para una cena o para compartir con tus amigos. agustin85 -
Canastas de carne molida
Excelentes disfrutar con nuestros seres queridos! Fáciles y ricas. Biki Recetas -
Bizcocho de cambur
Mis queridos amigos, hoy quisiera compartir con ustedes una deliciosa receta muy especial para mi. Espero que la puedan disfrutar y compartir. Andrinel Rodriguez -
PALTA (AGUACATE) RELLENA
Palta rellena, como muchos de los platillos que mi memoria retrotrae este pertenece a mis primeros años, recuerdo haberla probado en casa de una tía y luego en un viaje a Lima haberla degustado en un restaurante, para entonces el uso de la mayonesa se restringía a su formulación casera, no existía la forma comercial y tan común hoy en día, que la conseguimos en cualquier supermercado, esto tal vez hacia un poco menos frecuente comerla en casa y se restringía más al ámbito de los restaurantes. Para los que les gusta la palta (aguacate, avocado, abacate) y hasta ahora solo han probado las versiones cremosas como la de un guacamole o en una ensalada, esta opción seguro les va a encantar.Según nos cuenta la historia la palta, que en esa región se conoce como aguacate, es originaria de Centro América o Mesoamérica para ser más exactos, habiéndose encontrado vestigios de hasta 8000 A.C., sin embargo en Perú, se le conoce con el nombre de palta posiblemente porque el Inca Túpac Yupanqui luego de conquistar a la tribu palta en el sur del Ecuador llevo este fruto y le llamaron palta sin embargo algo curioso es que en Caral la ciudadela más antigua de América que tiene una data de 5000 A.C. ubicada a 180 km al norte de Lima hay restos de presencia de palta que datan de 3000 A.C. lo que da vestigio de su consumo en el Perú desde esos tiempos, por tanto el origen de la palta es compartido y así mismo les comparto esta receta hoy #delantaldorado Guillermo Torrejon Nava -
Reina pepiada integral y ligera
¡Hola! A quién no le va a gustar una Arepa Reina Pepiada, pues es una verdadera delicia venezolana. A mí me encantan y hoy hice para el desayuno de mi esposo una súper Arepa integral Reina Pepiada Light a mi propio estilo, para seguir comiendo rico y sin culpas. Ver receta de Arepitas fitness: https://cookpad.wasmer.app/ve/recetas/850622-arepitas-fitness NaKyS -
Roll de Pepino
Rico y saludable Roll de pepino, para un almuerzo rápido o cena ligera, para compartir con amigos como pasa bocas. . Delicioso😋 Marbe -
Arroz shery 🍴🍚
Esta receta me la enseñó a preparar mi suegra. Una persona especial y esencial en mi vida. Gracias a por tu apoyo a lo largo de mi carrera profesional y personal. 👵Reflexión del día.No esperes una ocasión especial para compartir con tus seres queridos, saca tiempo de tus ocupaciones y disfruta de su compañía. 😊 Ana Lugo -
🥗Ensalada de Lechuga, Pepino, Remolacha
Decidí compartir esta receta. Ya que me gusto la combinación de estos vegetales. Espero logren disfrutarla. 🥗 Erick Camacho -
GALLETAS DE AVENA, Crocantes Y Sin Huevo
#CocinandoConLoQueTenemos#YoMeQuedoEnCasa#QuedateEnCasaAPRENDE A HACER ESTAS SUPER RICAS GALLETAS DE AVENA PARA PASAR UN RATO AGRADABLE JUNTO A TUS SERES QUERIDOS.PREPARACIÓN SENCILLA Y FÁCIL DE HACER....SIGUEME PARA VER MIS RECETAS AL DIA.ESPERO PUEDAN HACERLAS SIN NINGUN TIPO DE DIFICULTAD, IGUAL CUALQUIER DUDA ESTARE AQUÍ PARA RESPONDERLES SUS PREGUNTAS.DIOS LES BENDIGA 🙏 EliexerJimenez YOUTUBE #CocinandoConLoQueTenemos -
Ensalada de garbanzos
Este es un plato con garbanzos ya que tiene muchos beneficios, además de sabores muy buenos y frescos, ideal para compartir en un día especial Luis Antonio Landa Ramirez -
Ponche crema extraordinario
Esta es una mezcla de varias recetas, pero el ingrediente principal es el amor con el que se haga para disfrutar con los seres queridos con quienes queremos festejar. En mi caso, la hice para compartir con mi nueva familia: mi esposo, mi hijastro y la familia de mi esposo. Cualquier momento es ideal para compartir en familia. Mónica Valencia de Dávila -
Palta (aguacate) rellena
Antes de la llegada de los europeos la palta se cultivaba desde el río Bravo, en el norte de México, hasta Guatemala.La palta o persea americana se originó en el centro sur de México, en algún momento entre el año 7.000 y 5.000 antes de Cristo. Su uso fue y es parte importante de la dieta de la población de estas zonas.La palabra aguacate viene del náhuatl ahuácatl, lo que también significa testículos.A su vez, la palabra palta proviene del quechua, y es también el nombre con el que se conoce a una etnia amerindia, los Paltas, que habitó en la provincia de Loja, (Ecuador) al norte de Perú.Aparentemente este es el origen del nombre con que los Incas bautizaron al fruto del aguacate, traído desde la zona norte de su imperio donde se superponía con el sur del imperio Azteca. Esto también coincide con el tiempo aproximado en que el árbol llegó de Ecuador a Perú, ya que se sabe que la conquista de las provincias norteñas por el Inca Tupac Yupanqui ocurrió entre 1450 y 1475.Con el nombre de palta se conoce al vegetal de la persea en Argentina, Chile, Perú y Uruguay.En Perú, la palta que se produce mayoritariamente es de tipo verde. Su tamaño puede llegar hasta los quince centímetros según la zona de producción. Se usa para preparar palta rellena, sopa de palta y como acompañamiento en diversos platos de la variada gastronomía peruana, hoy veremos una receta sencilla de palta rellena Guillermo Torrejon Nava -
Mayonesa de Ajo y Cilantro
Sirve como Dips para fiestas y para el diario en casa. #mirecetario Katherine Y Derek -
-
-
Papas con queso parmesano y ajo al horno
Una forma de comer unas ricas papas es hacerla al horno, usamos cero aceite, nos sirven si estamos en una dieta baja en grasa y por cierto son muy sabrosas, me encantan hacerlas con toda su cáscara el sabor es riquísimo de esa mezcla de ajo y parmesano ummm, ya se me hace agua la boca, combinan bien con todo hasta para esos momentos en que nos llegara visita y las podemos colocar como un abreboca, pasapalo, acompañadas de ricas salsas que se les ocurra, les comparto la receta, háganlas y verán que deliciosa combinación. Guillermo Torrejon Nava -
Dips queso crema con tocineta
Hola amig@s no tome fotos por la premura pero por aquí les dejo esta recetita que acabo de hacer rapidito para un compartir del cole de mis chikis. Karen Carolina Martinez Santana -
Guiso de papas y calabacines - Cocina Thai
Si crees que la comida vegetariana es aburrida, te invito a preparar este delicioso guiso de papas y calabacines especiado con curry rojo, claro que esta versión de la mezcla de especias es personal, un poco más suave respecto a la propia tailandesa.Como siempre empezaremos con las preparaciones (mise en place) para luego adentrarnos propiamente en el guiso en cuestión. Lugh Landrus -
Leche cortada de limón
#SeBusca Para los que nos gustan los cítricos, está bebida con consistencia de yogurt con el delicioso sabor del limón Mirna Perez Español -
Ensalada fácil con patata tostada
Me encantan las ensaladas con vegetales frescos, trozos de queso y papa tostada que le da un toque delicioso y diferente. Avilia31 -
Mayonesa de aguacate (palta)
Una rica y sana mayonesa ideal para aderezar ensaladas verdes (lechuga, rúcula, albahaca). Dan Barreto @elhornodeeloy -
Huevo frito con guacamole y crocante de casabe
Es ideal para un desayuno o cena nutritivo.Shey Pérez
-
Ceviche de coliflor
El cebiche, ceviche, sebiche o seviche (según la RAE, puede ser escrito de estas cuatro formas, dependiendo del lugar) es un plato que, en diferentes versiones, forma parte de la culinaria de diversos países latinoamericanos litorales del Océano Pacífico, como Chile, Colombia, Costa Rica, Ecuador, El Salvador, Guatemala, Honduras, México, Nicaragua, Panamá, Puerto Rico y Perú, en este último se lo considera como patrimonio cultural. Belkys -
Ensalada de pepino y aguacate
Hoy les traigo la ensalada favorita de mi papá ( nada fan de las ensaladas crudas). Antes la preparaba sin aguacate pero luego de incluirlo es como si hubiese sido un pecado todas las veces que la hice sin él. Se supone a las ensaladas se les añade un chorrito de algún aceite, bueno yo nunca lo hago y en esta la "grasa" añadida fue la mayonesa ( que es opción) sólo la he puesto porque a mi padre le encanta pero yo personalmente la prefiero solita, lo dejo a su gusto. Gery Navarro -
Gnocchi o Ñoquis de papas y ricotta
Este es un plato muy fácil de preparar para que disfrutes junto a tus seres queridos de una comida en cualquier día de la semana o incluso, para una celebración especial. Puedes hacer muchos ñoquis si tienes una fiesta. Lo único que debes hacer es multiplicar los ingredientes proporcionalmente al número de personas que tendrás en casa como invitados. A todos les van a encantar porque son irresistibles. AnitaE.
Más recetas
Comentarios