Papas Colombianas con Cebolla y Ajo
Estas papitas son divinas y preparadas de esta manera aún más. Sirve como contorno para un almuerzo o de entrada.
Papas Colombianas con Cebolla y Ajo
Estas papitas son divinas y preparadas de esta manera aún más. Sirve como contorno para un almuerzo o de entrada.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavar muy bien las papitas con agua y jabón.
- 2
Eliminar los brotes que puedan encontrarse así como las irregularidades.
- 3
Cocinar en agua con sal o al vapor. Reservar.
- 4
Calentar aceite y freír las papitas hasta que la piel dore. Retirar.
- 5
Una vez que el sartén ha refrescado, añadir más aceite de ser necesario y colocar la cebolla.
- 6
Cocinar a fuego bajo hasta que estén más tiernas, agregar el perejil y el ajo.
- 7
Al desprender olor, agregar las papitas y mezclar muy bien todos los ingredientes. Servir de inmediato.
- 8
TIPS 1: Si las papas se cocinaron al vapor, rectificar la sal.
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