Mini tartitas de crema y frutas
Cocina A Todo Sabor @Ruthdelmonte123
Me gustó mucho y son muy ricas
Tienen hidratos de carbono : 28, 54 fibra: 1, 91 proteínas: 5, 77 grasas: 7, 51
Mini tartitas de crema y frutas
Me gustó mucho y son muy ricas
Tienen hidratos de carbono : 28, 54 fibra: 1, 91 proteínas: 5, 77 grasas: 7, 51
Paso a paso
- 1
Para la masa:
Mezcla lo seco en un bowl y luego agrega los huevos y la manteca. - 2
Forma una masa Si es posible intentando tocar la masa lo menos posible
- 3
Lo ideal es forrarla con papel film y luego dejarla descansar un rato en la heladera.
- 4
Luego de eso estirar la masa y forrar los moldes.
- 5
Llevar al horno medio 180 grados 10/15 minutos o hasta que las vean doradas.
- 6
Para el relleno:
Calentar la leche a fuego medio (Sin que lleve a hervir) guardando un poco de leche para la mezcla de la maicena. - 7
En un bowl batir las yemas con el azúcar hileret light y la vainilla. Agregar la mezcla en hilo a la leche removiendo sin parar.
- 8
En otro bowl más chico, mezclar la leche que habíamos separado y mezclarlo con la maizena e ir mezclando hasta que disuelva por completo.
- 9
Vierte el hilo esta mezcla en la ollita que tenemos en el fuego, siempre sin parar de revolver. Poco a poco, irá espesando. Cuando adquiera la consistencia deseada (espesa), retirar del fuego.
- 10
Dejar enfriar a temperatura ambiente y tapar por encima con un plástico transparente para evitar que se estropee(El papel film debe ir Pegado a la crema pastelera para que no se le haga esa costra arriba digamos).
- 11
Rellenar las tartaletas y decorar con lo que quieran o tengan. Yo usé frutos rojos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cocina A Todo Sabor le encantará ver cómo quedó.
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