Ensalada César con brócoli

Name: Ensalada César con brócoli
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 180 g ramitas de brócoli ya limpias; 3 cucharadas yogur natural; 1 diente ajo pequeño; 2 anchoas; 1 cucharada vinagre; 3 cucharadas aceite; 1 taco queso parmesano; 1 bolsa lechuga de roble; Picatostes

Fini Bautista Angulo @finibautista

Ensalada César con brócoli

Fini Bautista Angulo @finibautista

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Ingredientes

10 minutos

2 raciones

180 gramitas de brócoli ya limpias
3 cucharadasyogur natural
1 dienteajo pequeño
2anchoas
1 cucharadavinagre
3 cucharadasaceite
1 tacoqueso parmesano
1 bolsalechuga de roble
Picatostes

Guardada

Paso a paso

10 minutos

1

Vamos retirando del brócoli los nudos más o menos dejándolos todos de la misma medida, ponemos en un recipiente apto para el microondas y cocinamos al microondas por 5 minutos reservamos para que atempere
2

Ponemos en el vaso la batidora el diente de ajo las anchoas el aceite el vinagre y el yogur batimos para triturar y emulsionar
3

Cortamos lascas de queso, y ya podemos montar nuestra ensalada ponemos en una ensaladera la bolsa de ensalada, añadimos el brócoli añadimos las lascas de queso y los curruscos de pan salseamos con la salsa y ya lo tenemos listo