Pan de Hamburguesas y Baguettes Gluten Free🥖🍔🍔🥖🤤
Cuando creas una receta tan deliciosa como esta, es muy genial poder comer un rico, blandito y exquisito pan sin gluten.
Tiene una miga increíble y el sabor es súper riquísimo, garantizado que lo vas a amar.
Prepara esta delicia y comparte una foto con tu maravilloso pancito, resultará increíble. 🤤🤩😁
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Pan de Hamburguesas y Baguettes Gluten Free🥖🍔🍔🥖🤤
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Tiene una miga increíble y el sabor es súper riquísimo, garantizado que lo vas a amar.
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Paso a paso
- 1
En un pocillo hidratar la harina de chía mezclando con 150 ml de agua tibia, después revolver hasta que se distribuya bien.
(Dejar reposar hasta que sea necesaria)
- 2
En otro pocillo activar la levadura mezclando bien con 200 ml de agua tibia y el azúcar rubia, luego dejar reposar tapada durante 14 a 15 minutos en un lugar cálido.
- 3
En un bol añadir la harina de arroz integral y los almidones, después mezclar hasta que se forme una premezcla base de harinas.
Incorporar la goma xantana y luego dispersar bien en toda la preparación.
- 4
Agregar el polvo de hornear y revolver hasta incorporar en la premezcla, posteriormente añadir la sal y también esparcir hasta distribuir en toda la mezcla seca.
- 5
Una vez que la levadura esté activada, incorporar en la preparación junto a el aceite, la harina de chía hidratada, el huevo batido y 50 ml de agua tibia.
Comenzar a mezclar la preparación hasta empezar a obtener una textura húmeda y pegajosa.
- 6
Retirar la bandeja del horno y encender en máxima temperatura, después cerrar para que este pueda estar caliente.
Cubrir la superficie de la bandeja con papel antiadherente y con las manos húmedas comenzar a tomar porciones de masa. - 7
Con cuidado colocar las porciones sobre la bandeja y darles una superficie lisa, buscando moldear según el tipo de pan que se desee disfrutar.
También se puede utilizar una cuchara húmeda para darles una superficie y textura mejor.
- 8
Por último colocar en el horno y preparar en temperatura media con calor envolvente durante 30 minutos aprox, revisando si resulta necesario voltear los panecillos.
- 9
Por último verificar que ya estén listos y se puedan retirar del horno, luego dejar reposar muy bien tapados hasta que estén fríos.
Finalmente servir estos deliciosos panecillos en cualquier momento del día y como se guste disfrutarlos.
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