Crema de Calabacín y Queso

Avilia31
Avilia31 @Avilia
Venezuela

Me provocó en el desayuno preparar algo para acompañar la yuca frita que me gusta mucho. La preparación es el siguiente paso de mi receta: Calabacín Especiado con Queso a la Plancha. Una vez asado el calabacín lo pasé por la licuadora y listo! La crema queda muy gustosa y ligera, anímate a prepararla!

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Ingredientes

1 ración
  1. 1calabacín pequeño en rodajas
  2. Aderezo: sal, pimienta, orégano
  3. 1 dienteajo
  4. al gustoQueso rallado
  5. Aceite, 1 cucharada o mayonesa

Paso a paso

  1. 1

    Elimina los extremos del calabacín y córtalo en rodajas no muy gruesas, con piel.

  2. 2

    Coloca a asar las rodajas, y allí mismo sazonalas con: sal, pimienta y orégano. Al dorar, voltealas y asalas por el otro lado. Eso lleva unos minutos.

  3. 3

    Cuando estén listas las rodajas, agrégales el queso rallado y llévalas a la licuadora, con el diente de ajo y 1 cucharada de aceite o mayonesa. Licúa todo un poco si te gusta con grumos o, muy bien para que quede cremosa. Ahora, a disfrutarla con pan, galletas o lo que desees.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Avilia31
Avilia31 @Avilia
Venezuela
Soy venezolana, casada y docente jubilada. Me encanta aventurarme con los sabores, dulces y salados. Mi pasión por la cocina comenzó con Cookpad, y aquí estoy, en medio de sabores, olores, texturas deliciosos. Disfruto todo tipo de comidas, pero prefiero particularmente las ensaladas, los gratinados y los postres. Es muy agradable compartir lo que preparo con mis seres queridos. Pero tener contacto con personas en distintos países y aprender de ellas ha sido una experiencia gratificante!
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