Tomates rellenos -vegetarianos
Muy buenos para los días de calor.
Paso a paso
- 1
Lavar los tomates y cortar la parte de arriba para que quede una superficie plana. Con una cuchara cavar el tomate y separar lo extraído en un bol aparte. A continuación, cortar en cuadraditos el contenido del bol.
- 2
Hervir el arroz. Picar las aceitunas y los huevos (previamente hervidos). Aparte, picar el diente de ajo lo más chiquitito que se pueda. Unir todo y agregarlo a lo extraído del tomate. Mezclar y agregar la mayonesa. Por último, rellenar los tomates y decorar con ketchup o salsa golf por encima.
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