Esta receta fue la primera que hice cuando comencé con mi pasión por lo dulce para la exposición  del  curso de dulcería criolla  y aunque son muy pocas personas  que saben  los alfajores forman parte de la dulcería criolla tradicional venezolana y son unas galletitas aromatizadas, de sabor muy suave que se deshacen en la boca y que se rellenan con arequipe. Requiere de mucha paciencia y amor para elaborarlos pero son muy fáciles de realizar.

Este postre es unos de los preferidos de mi hija, se deshacen en la boca.

Estas ricas galletas las saqué del recetario de crema de arroz de Primor.Se deshacen el la boca, muy ricas!

El alfajor es un dulce de la repostería española, una variedad de dulce típicamente navideño, propio de la cocina andaluza y también de Murcia. Suele estar realizado a partir de una pasta de almendras, nueces y miel, al igual que muchos otros dulces tradicionales como el turrón o el mazapán. Puede ser en forma de cilindro compacto hecho con la masa aglomerada con pan rallado, o bien con la pasta de miel como relleno entre obleas de harina de trigo. Su aspecto es similar a los macaroons.El alfajor, es muy popular en varios países de Sudamérica; si bien es un homónimo y deriva originalmente del producto andaluz, los "alfajores latinoamericanos" son hoy en la actualidad una confección muy distinta en aspecto, sabor, y tradiciones. Por ejemplo, los alfajores argentinos son golosinas basadas en galletas dulces, dulce de leche, y chocolate. No suelen llevar miel, nueces, pasta de almendra o pan rallado; se consumen todos los días y no tienen relación alguna con la Navidad. Se elaboran y consumen todo el año.

Esta receta te servirá para tus meriendas, también para compartir en los cumples y celebraciones. Los puedes hacer de diferentes tamaños. En esta oportunidad yo los hice en miniatura, ya que los otros que he realizado son más grandes porque han sido para las meriendas de mi hija y obsequios. #delantaldorado

Esta receta ha ido de generación en generación en mi familia, es muy práctica fácil de hacer . Son ricos bastoncitos que crujen y se deshacen en la boca. Mi abuela era la maestra , y ahora me toca pasarle el secreto a mis hijos. En realidad es tan fácil que quise compartirla con ustedes.#familia

Esta receta es típica en Venezuela en época de navidad no falta en la cena de noche buena. Existen cantidad de recetas esta me funcionó a la perfección puesto que el pan no quedó para nada seco

La hice para un cumpleañosY quedó muy bienRelleno cremoso y masa suave que se derrite en la boca 😆

Rico para fiestas y reuniones en especial. 😍

Luego de ver muchísimas recetas y no obtener los resultados que yo quería por fin le llegue a la de los suspiros perfectos. A veces las personas dicen que hacer suspiros es lo más fácil, pero no es así. Una de las pocas cosas que tuve que hacer muchas veces hasta lograr la consistencia deseada fueron los suspiros. Luego Vi que los podía sumergir un poco en chocolate y saben rico . A veces les coloco Arequipe entre dos suspiros y se ven súper coquetos para una fiesta . Aquí les dejo la receta y me avisan cómo les quedó. #huevo

Bocados agradables para compartir y agradar a la visita con aromas a Japón

#dulces

Es una receta súper sencilla de hacer y muy útil ya que tiene diferentes usos para diferentes platos como:• Masa de Pizza• Pastelitos ( Horneados o Fritos )• Panes• Etc ... Y además esta masa se puede guardar refrigerada o congeladaPuedes crear diferente recetas con esta masa usando tu creatividad . Si tienes más ideas coméntamelas porfa !

Una versión muy práctica para hacer en casa tranquilamente... sencillas, cubiertas de chocolate, acompañadas de queso fresco y café van excelentes

#Mirecetario Estos panes son los preferidos de mis hijas, les encantan! Y quién se puede resistirse un golfeado venezolano. Poco a poco he ido mejorando la técnica.

Las trufas son pequeños bocados que podemos preparar con variedad de sabores, éstas son deliciosas.

Hecha en casa, artesanalmente.

#Dulces Quise hacerla a mi manera y la verdad quedaron divinas, hechas para dejarle a Santa hoy en Noche Buenas. Leí varias y uní ideas. Están redondas pero para las fiestas pueden hacerse de figuras. Al final puedes untarle Nutella y quedan fenomenales.

Es parte de la tradición venezolana en especial la región centro occidental y más específicamente en el estado lara.

Suele suceder que en las reuniones probamos muchas cremas cuyas recetas deseamos hacer. Esta crema es una de ellas: de sabor delicioso y muy fácil de preparar; va muy bien untada en pan o en galletitas, pero también es ideal para rellenar papas y huevos.En las reuniones familiares y de amigos, mi hermana se luce con esta cremita deliciosa. Ahora heredo la receta y con gusto se las doy.

Estas arepitas las realice para compartirlas el día del amor y la amistad con mi familia una manera de presentar nuestras tradicional arepa#delantaldorado

Pan Dulce (llamado también tunja, acemita,...) Aromatizado con Anís Dulce. Exquisita Receta. Esta receta que les comparto esta hecha a partir de muchas subidas y bajadas cuando comencé a realizar panes. Tiene un buen punto de dulce además de ser oscuritas por la malta y con ese especial sabor a anís. Si sigues la receta al pie de la letra te quedará muy bien, el secreto de un Pan YO lo resumo en las cantidades de ingredientes, el Amasado y la fermentación final, para tener un buen acabado.

Uno de los recuerdos de mi niñez es el fororo (la harina tostada de maíz) que a veces merendabamos mezclado con azúcar. Otras veces, para la cena, mamá lo preparaba con leche caliente, endulzado y aromatizado con canela, y quedaba espeso. Esta merengada a base de harina de maíz y leche fría tiene además coco rallado y vainilla para realzar su sabor.

Hola a todos, esta es una receta de un rico pan de hamburguesas, pero interviniendo la masa, debemos saber que una cosa es masa Intervenida y otro es masa Enriquecida. Intervenimos una masa cuando añadimos agentes externos a ella como son, Frutos Secos, Cebolla, Ajo, Pimentón, Quesos, Especies, Semillas, Avena, Panceta, Jamones entre otros, con la finalidad de variar el sabor a la masa, y si la vamos a Enriquecer estaremos hablando de aumentar sus propiedades, consistencia, elasticidad, el tipo de miga, su aroma, entre ostras, es así como podemos enriquecer con: Huevo, Leche, Mantequilla, Miel, Melaza, entre otros. No olvides leer primero toda la receta antes de empezar.Si te gusta no olvides dar Like, si deseas emite tus comentarios fotos y experiencias serán muy apreciados.Sígueme también en mi Blog: https://cocinandoamimaneramia.blogspot.com/

Menos ingredientes, más sabor y una masa suave y esponjosa fácil de hacer respetando la técnica de amasado.

Un secreto para lograr un pan suave, delgado, sabroso y sin amasar...

Esta receta la hice para presentar en mi evaluación final para graduarme de Chef Profesional un postre típico del edo. Falcon. Es extremadamente fácil de preparar y muy rica. Como pueden ver le coloque bastante coco ya que su textura es suave y me gusta sentir el crunchy.

Una de las tantas que podemos hacer con el dulce de leche!