Dulce de leche cortada

Joselyn Benitez
Joselyn Benitez @joselynbntz
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Ingredientes

1h 20m
4 Raciones
  1. 1 litroleche líquida 🥛
  2. 200 grazúcar (1 Taza)
  3. Jugo de 1 limón pequeño
  4. Ralladura de limón 🍋

Paso a paso

1h 20m
  1. 1

    En una olla agregar la leche, azúcar y ralladura de limón 🍋

  2. 2

    Cuando rompa a hervir agregar el jugo de limón y esperar que se corte

  3. 3

    Dejar reducir a fuego medio aproximadamente 30 minutos, cuando empiece a reducir bajar a fuego bajo y dejar cocinar por otro 30 minutos hasta que empiece a tomar color caramelo

  4. 4

    PD: Si te gusta con grumos grandes remueve solo un poco al final, si te gusta con grumos más pequeños remueve de vez en cuanto para desintegrarlos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Joselyn Benitez
Joselyn Benitez @joselynbntz
27 añosInstagram: @purasdelicias.vlp// @joselynbntz📍Guarico - Venezuela
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