#DelantalDoradoEl pico e' gallo no es más que una ensalada de tomate, cebolla y cilantro, aderezada con aceite, vinagre, sal y un toque de limón. Exquisita para acompañar parrillas, colocarla sobre la yuca, papas, batatas y hasta para comerla con galletitas saladas. Muy fácil de preparar y deliciosa.

Puedes cambiar el mango por melocotón o fresas.

Tradicional plato de mi tierra ISLA DE TOAS en el Día del Padre.

Es una receta que desde pequeña la comíamos en casa, pero en esta nueva versión le agregué nuevos ingredientes. Espero les guste mucho.

Espero les guste..! El pico e gallo es una ensalada típica de venezuela.

El ceviche es de Perú, pero éste es mi ceviche

Aquí una receta para resolver el desayuno .. 🍌🍲

... poco presupuesto pero mucho sabor y color

El cebiche, ceviche, sebiche o seviche (según la RAE, puede ser escrito de estas cuatro formas, dependiendo del lugar) es un plato que, en diferentes versiones, forma parte de la culinaria de diversos países latinoamericanos litorales del Océano Pacífico, como Chile, Colombia, Costa Rica, Ecuador, El Salvador, Guatemala, Honduras, México, Nicaragua, Panamá, Puerto Rico y Perú, en este último se lo considera como patrimonio cultural.

#PlatoUnico

Mi cuñada, Carupanera nos solía visitar, y apenas llegaba todos les pedíamos que hiciera sancocho de pescado, y ella decía , mijita déjeme llegar; pero es que su sancocho es espectacular, y sobre todo era buenísimo unía a la familia para compartir su sancocho ;hoy les daré su receta espero les quede tan bien cómo a ella.

Ideal para ese antojo light en las noches o compartir con amigos

Es un plato inspirado en una preparación básicamente con los vegetales de la temporada, pero con mucho sabor, aroma y colores

#MiAlmanaque 2020 Amo el ceviche y con este pescado en particular (ROBALO’ ya que se alimenta de camarones así que queda súper sabroso

De mi propia creación inspirado en un molusco muy versatil que puede incorporarse en la cocina de muchas formas.

Pescado al horno con verduras!

Me atreví hacer el famoso encebollado, y me quedó de un bueno, aunque para mí le faltó el gusto de las hierbitas ecuatoriana. Pero rico para mí gusto.

Para los que no son de estos lares los topochos son familia de las bananas y plátanos machos. Se pueden hacer fritos, al horno, en postres y sopas. Conseguí una receta de crema de topochos en la página Cocinando en red. Yo les doy aquí la receta original, Pero yo le hice algunas variantes, lo hice con topochos maduros y no verdes y omití el pimentón porque no tenía. Lo demás está igual.

Sopa típica venezolana, fácil de preparar. Tiempo de cocción 1 hora 30 minutos aproximadamente. Rinde 4 porciones.

#mirecetario

En época de altas temperaturas y para ser acompañante de carnes o pescados, ideal para niños y adultos que rehusan comer vegetales