Potaje de lentejas con plátano macho
Este es mi platillo favorito desde que tengo uso de razón, es más, lo empecé a cocinar, sin ninguna indicación de mamá QPD, comer lo un día después de cocinado, frío del refrigerador, era mi delicia en mi infancia. Hoy ya no tanto. ❤️
Potaje de lentejas con plátano macho
Este es mi platillo favorito desde que tengo uso de razón, es más, lo empecé a cocinar, sin ninguna indicación de mamá QPD, comer lo un día después de cocinado, frío del refrigerador, era mi delicia en mi infancia. Hoy ya no tanto. ❤️
Paso a paso
- 1
Las lentejas se remojan la noche anterior en agua que las cubra
- 2
A la mañana siguiente a las lentejas se les tira el agua del remojo, de modo y manera que se les elimine las leptina que todas las leguminosas contienen y que a algunas personas les provocan trastornos de depresión o digestivos.
- 3
En una olla con 2 litros y 1/2 de agua se ponen a hervir las lentejas y cuando rompa el hervor, se baja la llama a la mitad, de modo y manera que se cuecen muy lentamente sin tener que agregarles más agua y si es necesario, el agua que les agregará será muy caliente.
- 4
Mientras en una sartén sofría con la grasa del tocino, la cebolla cortada en juliana hasta que transparente y agregue el jitomate también cortadito en juliana hasta que cambie de color
- 5
Agregue a la salsa anterior el chorizo, hasta que se sazone
- 6
Cuando las lentejas ya estén suaves agregue la salsa anterior a la olla de lentejas
- 7
Agregue las papas cortadas en rebanadas de medio cm
- 8
Agregue el plátano macho cortado en 4 partes.
- 9
Añadir las hojas de laurel
- 10
Cuando la olla vuelva a hervir a borbotones quiebre sobre la olla uno por uno y a equis distancia los cuatro huevos de modo y manera que las claras cubran a las yemas y se puedan cocer en su cuajada.
- 11
Dejar hervir la olla por 20 min. y apagar
- 12
Al servir poner en cada plato un huevo un trozo de plátano macho, algo de los demás ingredientes y una cucharada de arroz blanco si gustan, yo si. Si le apetece también puede acompáñalo con un chorro de aceite de oliva y aguacate rebanado. Comer aguacate rebanado baja los niveles de colesterol en la sangre. Es mi experiencia.
- 13
En el otoño ese plato caliente se apetece. A mí me apetece todo el año. 🙊✌️
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Dulce de Leche Cortada
#Delantaldorado Es mi postre favorito desde la infancia. Cada vez que mamá lo preparaba ¡lo disfrutaba bastante! Hoy, lo preparé para ella.
-
Bocadillos de Plátano Macho (receta venezolana)
Hace años quería aprender a hacerla y por fin la encontré en la web, trae recuerdos de mi infancia y juventud, una receta 100% venezolana, la cual podías degustar en las carreteras de viajes, sobre todo en el occidente del país. En las paradas era casi obligado comerse un bocadillo de plátano con sabor artesanal, venían envueltas en hojas de plátano, esto es una delicia que nadie puede resistir!!! te lo aseguro
-
Pollo con puerro
Es tan especial el pollo que combina muy bien con diversos vegetales. En este caso, el puerro enriquece esta receta y le agrega mucho sabor.Esta receta es especial para mi, la aprendí de mi amiga Martha. Trabajábamos en un colegio y llevábamos nuestro almuerzo. Un día intercambiando parte del almuerzo comí esta receta y me encantó! Entonces la incorporé a mi recetario. -
Potaje/Sopa de lentejas🍛
Esta receta me la preparaba siempre mi mamá, tiene un sabor muy casero y familiar.
-
Torticas de Plátano
Tengo recuerdos felices de estas torticas calientes espolvoreadas con azúcar que mamá nos preparaba. Mi versión es también rica, pero no es frita. Espero que la disfruten.#RecetaFamiliar -
Muslos de pollo con plátano macho y vegetales arroz y rábano
Esta es una receta dedicada aquellas personas que deseen mejorar su salud es muy nutritiva y diferente, además tiene un contorno muy alcalino como lo es el rábano. Y toda la preparación es asada.
-
Roll de Plátano
Es una receta fácil de Zaid Rossel en Tik Tok. Me la pasó mi sobrina la semana pasada y me gustó. Combina plátano maduro con queso, y es muy rica para el desayuno! prueba y me cuentas. -
Quesillo de plátano con caramelo
Este postre es una delicia, fácil de preparar y lleva muy pocos ingredientes. A todos en mi familia les encanta (niños y adultos). Es para cuando queremos comer algo dulce y de preparación rápida.
-
Canapés de chorizo y salchichón
Este pasapalo es adecuado para cualquier fiesta de adulto lo ,es poco recomendable para eventos infantiles.
hermes6 -
Potaje de Lentejas con Chorizo ahumado
Los granos son tradición en la mesa del Venezolano; aquí les dejo esta versión de preparación de lentejas que me quedaron divinasssss!
-
Salsa blanca fácil y rápida tipo carbonara
Recomiendo hacer la pasta primero porque la salsa es muy rápida... al final se calentará en la salsa al fuego lento. Usé cebolla morada porque era lo que tenía, sirve perfectamente con cebolla blanca. Puede agregar más chorizo si desea el toque más fuerte.
-
Arepa de plátano con "caldito"
en mi tierra la arepa es tan versátil que la puedes rellenar con lo que se te venga a la cabeza y le puedes integrar una gran variedad de ingredientes. particularmente esta guarnición ha sido mi favorita desde que era muy pequeña...
-
Vermicelli con Chorizo Ahumado
Si te gusta la pasta disfrutarás mucho esta receta, porque es sencilla, deliciosa y sin complicación. La tomé de Petitchef. Puedes prepararla para pasta corta y también para papas horneadas, tú decides! -
Crema de arvejas con plátano
Esta delicia la inventé hoy y de verdad que la tengo que compartir con ustedes, me encantó.
-
Bolitas de Plátano con Queso
Cuándo era niño, una señora de nombre Emma nos preparaba el almuerzo diariamente y uno de los platos preferidos por mis hermanos y por mí, era este.Un día, ya de adulto; me acordé de esta delicia y me salió esta receta.En memoria de la señora Emma.
-
Perico venezolano
Es una combinación de huevos revuelto que se usa en Venezuela frecuentemente para desayunar, se le puede colocar chorizo. Para mi es mi favorito para desayunar con arepa.
-
Majarete de Coco
#RecetasdeSemanaSanta Aunque es un postre de Cuaresma, también se consume en cualquier época. Me encanta desde que era niña y no quería pasarlo por alto esta Semana Santa. ¡Espero que lo disfruten! -
***Lentejas con Arroz y Bistec de Cerdo***
Cada fin de año, uno que otro domingo, mi mamá nos preparaba unas ricas lentejitas, para mí hoy ese tiempo era un tiempo prescioso y lo recuerdo con nostalgia... Le pedí la receta y las prepare... Así que veamos si aprendí hacer lentejas... ¡Empecemos!...
-
Hummus de lentejas
Las lentejas las recicle creando este hummus a mi versión con lo que tenía en la nevera espero lo intenten y les guste! 🤘
-
Arepas de Plátano
Me encantan 🤤; siempre había querido aprender hacerlas y busque la receta en inter y desde allí cada vez que tengo plátanos espero que se maduren bien para hacerlas.Las puedes rellenar con queso 🧀, pollo 🍗, carne mechada o con el relleno de su preferencia.
-
Croquetas de lentejas
Un receta muy rica, y una manera de hacer que mi hijo coma sus granos porque los detesta, pero resulta que ahora le encanta estás croquetas
-
Sopa de lentejas con maíz pilao
Esta sopa surgió en el momento que quieres darle un giro al maíz de las arepas en otras preparaciones mano a la obra y surgió esta receta donde les puedo asegurar que es una sopa muy rendidora.#1receta1árbol #onerecipeonetree
-
Dulce de Plátano con Leche
#Delantaldorado Esta receta es muy especial para mi, la disfrutaba de niña cada vez que mamá la preparaba. Hoy le pedí la receta, puse manos a la obra y, espero hacerle el honor. -
Minestrón de lentejas
Todos sabemos que las sopas son líquidas y muy buenas para cada ocasión, en esta oportunidad les traigo una sopa sustanciosa y nutritiva llamada "Minestrón de lentejas", cuyo ingrediente principal son las lentejas.Las lentejas son legumbres que contienen muchas proteínas, hierro, minerales y son muy buenas para nuestro cuerpo y repone las energías perdidas a lo largo del día.Es una sopa fácil de preparar y sus ingredientes son fáciles de conseguir; las lentejas, las verduras hacen de esta sopa una verdadera delicia para el paladar y muy reconfortante.También es una sopa que puede ser congelada o utilizada otro día de la semana y no pierde su sabor
-
Arroz con carne
Este platillo lo recuerdo mucho de mi infancia, tenía unos amigos que su mamá frecuentemente les preparaba este platillo en las noches, a veces cuando coincidía mi visita con esa cena, me invitaban y siempre recordé ese rico sabor de cocina familiar, en realidad nunca supe la receta, me la imagine muchas veces, hasta que logre llegar al sabor y la formula, es lo que les comparto ahora, los sabores de mi tierra, como lo recuerda mi memoria, espero les guste... #delantaldorado
-
Crema de lentejas LuisFy
Un plato cargado de ricas proteínas, que sirve como primer plato o como plato único si lo acompañamos con arroz blanco, acá tenemos por costumbre añadirle el arroz dentro, para darle mayor consistencia, con un toque de mantequilla y queso. Uhm que divinura.
-
Crema de espinacas con chayota
Es una crema ligera, nutritiva y fácil de preparar. La espinaca y la chayota aportan excelentes vitaminas y minerales a nuestro organismo. -
Guiso de tomate sabroso
Esta receta súper sencilla la aprendí de mi esposo, él recuerda la que su madre preparaba. Ideal para acompañar pan tostado, papas fritas o lo que se te ocurra. -
***Arvejas con Arroz***
¡Ahhh!... ¿Como no disfrutar un plato de arvejas?... La verdad se debe acostumbrar a qué no falte en tu mesa... En la semana aparte por lo nutritivo es como un sello muy personal... ¡Las arvejas de mi mamá!... jejeje... les invito a prepararlas... ¡Empecemos! -
Torta de pan
Es uno de esos postres que me trasladan a mi infancia, cierro los ojos y veo a mi mamá una tarde cualquiera preparando este manjar tan venezolano como la arepa!!!!💛💙❤️
Más recetas
Comentarios (5)