Un guiso criollo, súper gustoso y con mucha sustancia, (levanta muerto dirían en mi pueblo), ideal para compartir en familia, espero que les guste. Si la gallina trae huevitos es un manjar....

Una sopita de gallina un domingo es la mejor manera de pasar la resaca... y para compartir en familia mientras se prepara, acá una receta muy criolla... espero que les guste

Esta cazuela de pollo es una versión del tajine de pollo marroquí.Una tajine es una cazuela de barro con tapa cónica que permite cocinar y mantener caliente la preparación, se trata de una cazuela fuerte para cocinar a fuego lento y prolongado, muy utilizada en toda la zona del Magreb, especialmente en Marruecos y Argelia. La tajine le da el nombre a los platos que se preparan con ella.El Ras el Hanout es el condimento especial para las tajines, puede contener muchas especias, sin embargo, hay varias que suelen estar siempre presentes. Aquí tomaremos las ocho principales especias, aquellas que nos aseguran un resultado muy satisfactorio y que le otorgan un carácter particular al plato.Hay varios vegetales en esta receta: los del sofrito, la coliflor, la zanahoria, los guisantes y algún tubérculo. En esta ocasión vamos a incluir el ocumo como tubérculo, si no te tiene a mano se puede sustituirlo por papa o por cualquier otro tubérculo de su preferencia; sin embargo, el sabor que aporta el ocumo a los estofados es incomparable. El ocumo tiene muchas denominaciones por lo cual es mejor buscarlo por su nombre científico: Xanthosoma sagittifolium.

Para los días fríos❄ excelente con un buen trozo de pan🍞

Esta prepación me la regaló mi hija que con esta cuarentena muchas veces anhelamos esos platos que prepara un familiar muy querido en este caso mi Padre y ella puso mano a la obra y cuando me lo sirvió en la mesa era tal cual le queda a él hasta la presentación por eso creo que merece la pena regalarle esta receta a mi hija Valentina porque tocó mi corazón. #delantaldorado

Receta muy rica la preferida de mi esposo ideal para ocasiones especiales y compartir en familia espero que la disfruten😋❤️😊 #familiar

Muchos dan como origen de este plato la bella península ibérica y debe su nombre a el envase u olla donde se elabora la receta, que puede ser una cazuela de barro, de cerámica, un caldero profundo, en donde podemos rehogar todos los ingredientes. Adoptado por todo el continente latinoamericano con las variante de cada región, en cada país, donde cada pueblo le aporta su sazón de acuerdo a su idiosincrasia particular y geográfica. En este caso les mostraré la receta familiar... Espero la disfruten mucho, por qué tiene un sabor exquisito.

Me encantan todo los alimentos relacionado con las masasSoy Chef panadero y amo lo que hago

Esta receta, es especial para usarla en Venezuela, en tiempo de celebración o en la época de Navidad.

#LunesSinCarneHola ola a todos, esta receta es ampliamente conocida pero cada quién le da su toque personal, en esta ocasión le daré el toque venezolano y a Mi Manera.Disfrútenlo.

Una rica crema es la acompañante ideal para esos días de invierno o simplemente si queremos tomar algo ligero a la noche, no hace falta mucho tiempo para prepararla y también ideal para esos días que queremos preparar algo rápido y rico que todos se comerán con gusto, en mi familia estilamos mucho hacer cremas los domingos que es un día muy familiar y queremos disfrutarlo y descansar también de lo habitual.

Hace tiempo que no conseguía conejo por estos lares. Antes era una carne cara hoy en día tiene casi el mismo precio que el pollo. Encontré en una receta un dato para hacer la salsa de conejo, echarle 3 cucharadas de café, y le da un gusto muy especial, lo probé y me gustó mucho.

Está es una receta muy fácil de hacer. Con papas se pueden hacer un sin fin de platos, aparte de las socorridas papas fritas o puré de papas hay miles de formas de prepararlas. Está es una de ellas, buenas para acompañar cualquier carne o pescado. Si quieren hacer más cantidad solo tienen que duplicar los ingredientes.

En mi Venezuela actual, hay que inventar todos los días para poder alimentar a nuestra familia, sobre todo a los adolescentes, que parece que nunca están satisfecho, siempre tienen hambre....Y con lo difícil que esta comprar carne y lo necesaria para nuestro hijos por las proteínas, además ellos querían hamburguesas que tenían mucho tiempo sin comer por los altos costos. Como en mi gavetas de cocina solo tenia lentejas (nada de carne) les hice esta receta, y quedaron encantados, se comieron 2 y querían más.... diosssssssssssss. pero tenia que dejar para el almuerzo del día siguiente, ya que como vivimos lejos de Caracas, debo dejar todo listo la noche anterior.

si quieres sorpreder a tu esposo preparale esta receta es muy buena siempre acompañelo con un buen pan campesino y un tips que les dare compra láminas para pasticho ronco para mi es la mejor odio la capri es muy aguada y así diga en el empaque láminas instantaneas siempre siempre tienes que cocinar tus láminas sea o no instantaneas COCINALAS

En el Perú antiguo existió un ave parecida a la gallina, llamada wallpa. Los cronistas afirman que al descubrirse el Perú, se encontraron gallinas del tipo de Castilla aunque blancas, según afirma Antúnez de Mayolo.Los Uchus o Waikas eran potajes en los que predominaba el ají con diversas carnes, entre ellas las de gallina, pato o perdiz.Los españoles tuvieron numerosas corrientes étnicas que influenciaron su cocina, como la romana y la mora. De la cocina romana les quedó su preferencia por las migas, purés, harinas, quesos, así como bebidas avenates y hordiates u horchatas.El Ají de Gallina, es el extraordinario producto del mestizaje de un uchu autóctono y un guiso de migas español: Migas del Pastor, en el que como en toda nuestra gran Cocina Peruana, se logra el glorioso resultado de un delicado potaje que tiene como base y cimiento la cocina de los incas.

La natilla o pudín de café es una buena opción de postre tanto para los amantes del café como para los que lo miran con recelo, y es que su sabor es tan sutil al paladar, que los sensibiliza a todos.Les daré mi versión para que lo preparen en casa.

Perfecta para cualquier ocasión y para ‘engañar’ a los pequeños de la casa que no se llevan bien con los vegetales...

Los frijoles refritos son una forma sencilla de preparar los que quedaron del día anterior. Sólo mezclamos algunos ingredientes sofritos a los frijoles y listo! Para acompañar arepas, arroz, yuca... o lo que quieras.

Me encantan los garbanzos, sólo que nunca los había preparado, hasta ayer. Es una receta sencilla y con sabor delicioso! Presta atención al sofrito y las especias; aquí te la dejo.

Esta receta es sencilla y rápida, lo mejor de ella es que saca de cualquier apuro y siempre va a combinar muy bien de acompañante con carnes roja, pollo o pescado. Para una parrillada o cualquier almuerzo es una buena elección.

#Delantaldorado Los vegetales son indispensables en muchas recetas. Este salteado es ligero, muy fácil de preparar y con un gran sabor, ideal para acompañar el pollo. Espero que lo disfrutes.

Hoy es un dia especial para mi familia y para mi ya que hoy es el aniversario número 21 de mis padres y estoy muy feliz y quisimos celebrar con un buen almuerzo. Y entre todos preparamos esta receta .

Muchas de las recetas bajaron de los barcos con sus pasajeros, los estofados son de origen italiano, se preparan con0 diferentes tipos de carnes,El estofado tiene orígenes europeos, como muchos de los platos que vinieron en las valijas de los conquistadores. Desembarcaron con su historia y plantaron la bandera en el lugar indicado, para luego ser transformado y convertirse en lo que ahora conocemos como la cocina fusión de nuestros días.Las cocinas de Italia y España son pioneras en la técnica de la “stuffa” o de estofar; esta consistía en hervir carne con verduras en su propio jugo, todo ello a fuego lento. Como bien menciona el gastrónomo Antonio Gázquez Ortiz, "a fuego lento se van cociendo entre sí, con solo el calor y el tufo", haciendo alusión a la carne de los novillos sacrificados.El estofado es uno de los platos más conocidos en Perú, creo que en todas las casas por lo menos es parte una vez a la semana del menú tradicional, por su particularidad de poder usar diferentes tipos de carne puede ser preparado con suma facilidad.

Esta receta la tengo por mi mami 👩🏻; ella la tomo de un programa de cocina, la vio y le encantó.Yo la hice y les fascino a todos en casa 🏡; es una tortilla 🌮 y la puedes acompañar casi que con todo.Me comentó mi mami que en el programa de cocina indicaron que los indios las usan prácticamente para todo y las comen todos los días.

¡Cuantas recetas maravillosas podemos crear a base de papas! Esta tortica sólo necesitó espinaca y aliños para quedar fabulosa!

Creo que los muffins son el postre perfecto, disfrutas de sabores deliciosos en un postre nutritivo, suave y esponjoso en pocos minutos.

#Delantaldorado #premiocookpad¿No te ha sucedido a veces, que quieres comer pasta pero apenas te queda un tomate para la salsa? Eso no es problema, si tienes zanahorias disfrutarás de tu pasta con esta rica salsa.

Muy buenas noches usuarios y seguidores de esta página, Cruasanes Pasteles Variniapan CA en esta oportunidad les hablaré y le recomendaré una receta hecha con mucho amor y con mucho contenido hago referencia a que en estos tiempos, no sólo debemos de pensar en una receta sabrosa pero perjudicial para nuestra salud, hay que instruirse, hay que buscar buenos hábitos, buscar conocimiento y seleccionar un estilo de vida y de comida para este humilde chef LLEONEL SSegundo AAraujo les recomiendo la comida VEGGIE significa en español verduras es un estilo de alimentación donde el producto animal poco a poco va desapareciendo. O mejor dicho lo vas moderando hasta que busques un equilibrio y tus valores estén acordes a tu salud. Es difícil cambiar los hábitos alimentarios pero recomiendo a los usuarios que sean FLEXITRIANO es sencillo es un estilo de alimentación donde tú de ahora en adelante vas a saber que valor nutritivo tiene los alimentos que consumes adquieres conocimiento y poco a poco vas sustituyendo la proteína vor las verduras y todo aquello que te haga mejorar. Otro término que debemos recomendar a los usuarios y comensales ponerse en conocimiento con el FOOD LAB lo explicaré así de sencillo tanto el que produce sea restaurante negocio empresa de alimento.

Otro plato sencillo y fácil de acceder, podemos hacerlo con atún fresco o con atún en lata, para esos momentos que queremos comer algo con mucho sabor y con poco tiempo de elaboración, este puede ser el ideal, en mi casa versiones parecidas hacía mi madre los domingos y disfrutamos en familia, los mayores disfrutando un buen vino, para esta ocasión les recomiendo un chardonnay o un carmenere, los especialistas, sommelier o sumiller en nuestro idioma indican que ya no tengamos la premisa que para pescado solo podemos tomar vino blanco, hoy existen tantas cepas y variaciones de ellas que nos permiten viajar por este mundo de sabores, así que lo más indicado es que probemos cuál es mejor para nosotros, sin paradigmas previos. No olviden que la comida es el motivo perfecto para estar en familia, la mejor hora para conversar lo que pasó en el día o la semana, muchas familias solo comen una vez a al semana juntos, hagamos de ese día uno especial, este platillo puede ser el indicado para tener un día maravilloso