Muchas veces nos venden en los sitios de comida rápida esta rica y sencilla ensalada que si se come fría es más rica aún, ideal para acompañar aves es deliciosamente adictiva y súper fácil de hacer #envuélveloyllevátelo

Cuando quieras comer algo ligero, esta opción es perfecta.

Ensalada Maracucha, una ensalada muy completa que combina una gran variedad de ingredientes saludables y buenísimos.

Ensalada de garbanzos fría.

La cocina es un lienzo donde un artista plasma su obra en ayudándose de ollas, utensilios, platos y demás. Es el lugar perfecto para llevar la fantasía, la imaginación y la pasión de los sabores a su máxima expresión, es donde nos convertimos en creativos para felicidad de quienes serán nuestros comensales. De experiencias leídas, compartidas, saboreadas, vienen a veces ideas, en ese paso de fantasías culinarias llego esta ensalada que hoy se las comparto con mucho placer.

Hoy les voy a hablar sobre la piriñaca, periñaca o ensalada cantábrica, que se consume generalmente en verano y cuyo principal ingrediente es la papa cocida a la que le podemos agregar, tomate, pimientos, lechuga, atún y huevos cocidos. La ensalada tiene una historia de más de 2.500 años y ha sido elaborada con muchos ingredientes y aliños diferentes. Cuentan que los primeros vestigios de la ensalada datan del 600 a.C. en Persia, dicen también que los egipcios la adecuaron a su dieta y de allí Alejandro Magno aprendió a comerla, tanto le gustó que mando sembrar lechuga en Grecia. Con posterioridad los romanos la consumieron mucho con una versión que era hasta bebible, y se llego a considerar que el que realizase una buena ensalada era un gran cocinero, algo con lo que concuerdo, hacer una ensalada la puede hacer cualquier persona, pero darle el sabor preciso es otra historia. Se sabía que la principal virtud de la ensalada era la de avivar el apetito ya que el vinagre era su elemento principal, también tuvo usos médicos, desde la Antigüedad hasta el siglo XVI, se tenía la costumbre de tomarla al principio de la comida, como si fuese un aperitivo, los viajeros la tomaban en verano para paliar la sed, y en invierno para mitigar la tos, aunque a lo largo de los siglos han existido muchos tipos de ensalada, la base la define el siguiente dicho popular: para la ensalada el misterio de la Santísima Trinidad: aceite, vinagre y sal, les paso la receta

Rápida, Saludable y Económica.

Esta ensalada es un clásico a la hora de hacer parrillas o como le llaman en otros paises barbacoa para acompañar.

Esta ensalada tiene su origen probablemente en los periodos del imperio romano. No obstante, el moderno coleslaw nace en el siglo XVIII tomando como origen una palabra en holandés koolsla, una abreviación de la frase kool salade que viene a significar «ensalada de col». En Inglaterra durante los años 1860 se usaba la denominación cold slaw cuando se hablaba de este plato. El plato se introdujo en EE. UU. y hoy en día se denomina en el sur coleslaw abreviadamente como slaw y de esta forma existen otras ensaladas que se denominan igual con la terminación slaw. De esta forma existen también el brócoli slaw (brócoli) o carrot slaw (zanahoria).... (Tomado de Wikipedia)...Una ensalada con muchas variaciones, algunos chef añaden piña, o granos de maíz dulce, guisantes... Con variedad de proteínas, pollo, jamón, tocino... En realidad las combinaciones son muchísimas, eso sí, todas muy divinas... En esta oportunidad les presento una de mis versiones... (Con jamón y brócoli)...

Acá les comparto una nueva receta china, que hice el día de hoy se trata de un salteado de repollo chino con huevo, se hace muy rápido y es muy sabrosa y ligera... Ahhh lógicamente es mi versión...

Fuente: Revista Cocina Fácil

Hace unos días tenia ganas de comer algo distinto, algo ligero pero con sabor, había tenido un día fuerte entre cosas en la oficina y labores en la calle. Uno de esos días en que buscamos la solución abriendo la nevera y buscando que tenemos para crear, me gusta mucho el repollo (col) a mi esposa le gusta mucho cuando preparo una ensalada agridulce parecida a la que preparan los restaurantes de comida rápida, pero esta vez quería hacer algo distinto, me encanta el chucrut, también conocida como col agria, una preparación que se elabora a través de la fermentación láctica de las col o repollo crudo, se elabora una salmuera con sal marina y se deja fermentar, pero no me iba a poner a elaborar esto porque era imposible en forma inmediata, pero pensé en una elaboración mas rápida, no iba a fermentar la col sino mas bien la iba a cocer, pasándola por agua hervida, pero no les cuento mas y los dejo con la receta que hice para acompañar una pasta o una carne #conminombre

Un rico almuerzo asiático a nuestro estilo. Arroz chaufa con costilla de cerdo en salsa agridulce de mango. A todos nos gustan esas ricas costillas ahumadas que los restaurantes chinos nos venden, pero es muy sencillo prepararlas, en esta ocasión incluí el mango porque es una fruta de estación donde vivo, pero pueden usar jugo de piña o naranja o también tamarindo, en fin la imaginación corre por su cuenta, lo acompañe con un arroz chau fa o chow fan, que la receta la pueden buscar en mi recetario. Espero que les agrade esta preparación, muy sencilla pero deliciosa y adictiva.

Rica ensalada César muy sencilla y muy gustosa . 🥰 En solo 2 pasos #CocinaSinGas

Es una ensalada fácil de preparar y puedes agregarle una sardina y utilizarla como relleno de unas ricas arepas venezolanas.

Está ensalada es la preferida de mis hijas y mía receta original de mi esposo es el quién siempre la prepara en casa porque tiene ese toque tan de él que aún no lo he logrado decifrar.

Muy fácil, hervir zanahorias, papas la cantidad que ustedes deseen al rato cuando estén al dente, sacar de la olla, no olviden apagar la hornilla... ja ja ja... picar la zanahoria y la papa en cuadritos pequeños con su cuchillo preferido, colocar en un bowl , agregar los guisantes, la sal, pimienta y la mayonesa al gusto , unas gotas de limón, mezclar todo suavemente y disfrutar de la combinación de colores, les digo que se ve espectacular, probar la sazón y si le falta algo de sal, pimienta usted le agrega sin que sea exceso la meten al refrigerador hasta el momento de servirla... ah no olviden escuchar su música preferida ....yo escuchaba Jazz... disfruten su ensalada, la mía quedó uuuuuuummmm #Mirecetario2019

Si contamos con un wok, una de esas maravillosas sartenes chinas llegó el momento de usarla, si no la tenemos es la oportunidad de pensar en comprarla, el wok tiene la particularidad de que podemos primero cocinar con muy poco aceite, segundo nuestros salteados quedarán perfectos, deliciosos y crujientes, la mejor manera de llevar la cocina oriental a nuestra casa es a través de este utensilio tan maravilloso y práctico, hoy en día se consiguen en todos los países, solo busquemos una tienda de artículos chinos y allí encontraremos lo que buscamos eso si compran una tradicional, las que vienen recubiertas de teflón no son de lo mejor, Verán que no se arrepentiran, por otro lado son de precio muy accesible, hoy les comparto una receta que gusta mucho a mi familia y todos los que la prueban, la col (repollos)salteada que bien pueden usar pollo, carne o mariscos como mejor les parezca.

Muy rica para la cena navideña #Mirecetario2019

Este es un plato con garbanzos ya que tiene muchos beneficios, además de sabores muy buenos y frescos, ideal para compartir en un día especial

Hoy me decidí a publicar está riquísima ensalada de pasta con atún, que tome hace tiempo de Internet, pero es tan fresca, sencilla y rica al paladar que dices : dame más.

Hace un tiempo vi esta receta en la tele. Me pareció interesante y es otra forma sencilla de disfrutar las caraotas. Anímate, te va a gustar.