Lasaña de masa verde de espinacas, zapallitos, muzzarella, ricota y sbrinz.💪💪💪😍😋😋😋😘😘😘
Marion Magro @marion
#EspinacaVerde Esta receta se me ocurrió este sábado, y fue realmente un éxito total, mi hijo enloqueció y amo está lasaña.
Lasaña de masa verde de espinacas, zapallitos, muzzarella, ricota y sbrinz.💪💪💪😍😋😋😋😘😘😘
#EspinacaVerde Esta receta se me ocurrió este sábado, y fue realmente un éxito total, mi hijo enloqueció y amo está lasaña.
Paso a paso
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Primero que nada, lavamos mun bien las espinacas y cocinamos
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Los zapallitos los lavamos muy bien y vamos a cortar en 4 y luego cortamos fino.Cocinamos en microondas por unos 9 minutos.
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Una vez cocidos los zapallitos, los dejamos enfriar.
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Vamos ahora a proceder a preparar nuestros panqueques verdes... En la licuadora ponemos los huevos, el aceite, la sal, las 2 tazas del agua de la cocción de las espinacas, la cuchara de espinaca ya cocida, la harina y el polvo de hornear
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Licuamos, todo muy bien y agregamos la harina.
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Ahora vamos armar nuestros panqueques verdes.
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Preparamos los rellenos:Sofritamos la cebolla y morrón y le añadimos l espinaca, sal, orégano, pimienta y nuez moscada.
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Los zapallitos los sofritamos con la cebolla, morrón por unos minutos, añadimos, sal, pimienta, nuez moscada y pimentón.
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Para la salsa, en una olla sofritamos el ajo añadimos la pulpa de tomate, la sal, azúcar y cocinamos por unos minutos.
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Por otro lado, en un bowl ponemos la ricotta y mezclamos con los huevos, y la leche, pimienta y nuez moscada
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Ahora procedemos al armado de la lasaña:En una Pyrex, vamos a pincelear con aceite y forramos con panqueques.Cubrimos con el relleno de espinaca.
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Volvemos a poner una capa de panqueques, Ahora cubrimos con zapallitos, por encima la mezcla de ricota con huevo.
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Ahora cubrimos con muzzarella, nuevamente panqueques y luego relleno de espinaca.
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Cubrimos, con mozzarella, nuevamente con panqueques y por último cubrimos con salsa blanca.
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El toque final es cubrir con la salsa y espolvorear con el queso sbrinz.Llevamos a horno de 180 y cocinamos hasta gratinar
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Está lasaña queda exquisita, probarla y me contas
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Vivo en Uruguay soy ama de casa, florista y cuido un pequeño de 6añitos. Tengo 2 hijos adolescentes Ma Belen de 18 y Michel (varon) de 20. Además desde el año pasado bailo candombe y medito y oro por la Paz del Mundo y hago Reiki. Tengo pasión por la cocina y cocino desde los 13. Adoro, preparar platos y postres bien ricos para agasajar a mi familia y amigos. Participe en Master chef, quedando entre los 50 mejores de Uruguay en 3000, fue una linda experiencia.El año pasado 2021 estuve en el programa del Show de la Tarde,no logré ser la Estrella de la cocina ,pero me re divertí y conocí gente muy linda
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