Crema Volteada

Existen muchas maneras de preparar una crema Volteada o quesillo, pero para mí, está es la ideal.
Video al final de la receta del paso a paso 👀
Crema Volteada
Existen muchas maneras de preparar una crema Volteada o quesillo, pero para mí, está es la ideal.
Video al final de la receta del paso a paso 👀
Paso a paso
- 1
Colocamos en una olla, a fuego medio alto el azúcar, hasta que se disuelva y haga caramelo "yo lo hago sin agua" luego lo agregamos a un molde #24 esparcimos por todo el molde y reservamos.
Luego unimos el resto de los ingredientes en un bowl, batimos a mano hasta integrar, pasamos por un colador y luego colocamos la mezcla en el molde con caramelo, llevamos a baño maría, en un horno previamente calentado a 180° por 1hr aprox. Hasta que se mueva como gelatina. - 2
Sacamos del horno y reposamos 1 he a temperatura ambiente, luego dejamos reposar mínimo unas 3 horas en la nevera, desmoldamos y a disfrutar. Más fácil imposible 😄 acá les dejo los vídeos de la preparación para que puedan ver mejor el proceso 🤘
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Quesillo fácil
Este quesillo o flan de leche condensada, un postre delicioso y a parte de eso es muy delicioso y fácil de hacer, si ven la receta se podrán dar cuenta de lo fácil, espero que les guste porque hice esta receta solo para ustedes. Disfrútela!MariiaValeriia
-
Torta quesillo/torta imposible
Mucha gente se sorprende cuando ve este postre, porque como su nombre lo dice, pareciera imposible. Pero es así, es una torta y un quesillo, que se cocinan juntos, al mismo tiempo y en el mismo envase y quedan cada una en su sitio. Y la humedad que le da el quesillo a la torta es lo que hace la diferencia, o sea es lo que la hace más rica. Cuando vuelva a hacerla pondré fotos del paso a paso. Desiree Bello Brito -
Quesillo tradicional
Este quesillo me lo enseñó hacer mi madre la cual es una amante a los postres ❤️🥧 Veronika Alfonzo -
Quesillo de Coco Receta #24
Éste es un exquisito quesillo, es ideal para comer después de la hora del almuerzo o para la merienda de la tarde. Es un majestuoso típico postre de la cocina venezolana, que siempre va acompañado de una torta y gelatina en un cumpleaños, una reunión o compartir.Si amas comer este quesillo tanto como yo, "no olvides compartir esta receta", con tus amigos y tu familia, también la puedes guardar e imprimir.Si elaboras esta receta o cualquier otra de mi blog, o si tienes alguna inquietud o sugerencia, déjame tú comentario. Gracias por visitar mi blog de recetas dulces en Cookpad Recetas. En La Cocina Cocinando -
Torta Quesillo de Vainilla Receta #27
Esta torta 2 en 1 es la combinación perfecta es torta y quesillo a la vez, que más se puede pedir!!!Si amas comer esta torta Quesillo tanto como yo, "no olvides compartir esta receta", con tus amigos y tu familia, también la puedes guardar e imprimir.Si elaboras esta receta o cualquier otra de mi blog, o si tienes alguna inquietud o sugerencia, déjame tú comentario. Gracias por visitar mi blog de recetas dulces en Cookpad Recetas. En La Cocina Cocinando -
Quesillo tradicional
Todo comenzó con el cumpleaños nro. 7 de mi hijo, sentía que tenía que preparar un postre adicional a su torta de cumpleaños, y pensé: Arriésgate a preparar un quesillo por primera vez...! Lily Rodríguez -
Quesillo de Coco de Vasito Receta #32
Éste es un exquisito quesillo de vasito, es ideal para comer después de la hora del almuerzo, para la merienda de la tarde o para regalar a alguien especial, llevar y hasta vender. Es un majestuoso típico postre de la cocina venezolana.Cada quesillo de vasito pesa de 180 a 200 gramos aproximados.Si amas comer estos quesillos de coco de vasito tanto como yo, "no olvides compartir esta receta", con tus amigos y tu familia, también la puedes guardar e imprimir.Si elaboras esta receta o cualquier otra de mi blog, o si tienes alguna inquietud o sugerencia, déjame tú comentario. Gracias por visitar mi blog de recetas dulces en Cookpad Recetas. En La Cocina Cocinando -
Quesillo
Mi primer quesillo 😁 gracias a los chef de cookpad.👉🏼Lo importante de hacer algo es hacerlo con amor!!! Ceballos Oriana -
Quesillo de auyama
Este es una de las tantas variaciones del tradicional quesillo venezolano es súper rico ideal para la merienda. Maru Roman -
-
Torta quesillo a mi estilo #Feymar
Es una torta especial, ya que a mi esposo le gusta la combinación de bizcocho con quesillo, espero les guste. Feymar González -
Torta de Chocolate y Quesillo Receta #30
Es una torta de chocolate y quesillo, es la combinación más perfecta e adictiva que pueda existir en el planeta, que más se puede pedir!!!Si amas comer esta torta de chocolate y Quesillo tanto como yo, "no olvides compartir esta receta", con tus amigos y tu familia, también la puedes guardar e imprimir.Si elaboras esta receta o cualquier otra de mi blog, o si tienes alguna inquietud o sugerencia, déjame tú comentario. Gracias por visitar mi blog de recetas dulces en Cookpad Recetas. En La Cocina Cocinando -
Flan tres leches
De la página "Recetario de Cocina" saqué está versión. Les doy la mitad de los ingredientes de la receta original, pero pueden duplicar si quieren hacer más cantidad. También lleva queso crema pero yo como no tenía no le puse. También la receta original se hace al baño María en una olla en el fuego, yo lo hice en la olla a presión eléctrica y me quedó espectacular! rosapadrn256 -
Torta quesillo de chocolate sin leche condensada
Es la receta tradicional de la torta de quesillo pero la convertí a mi gusto para que fuera de chocolate y no se parta y puede durar 5 días sin refrigeración 🚀💡 Geraldine diaz -
Flan de pan y banana
Si quieres comer algo parecido pero un sabor más increíble que el del faln o que sillón tradicional está es la recta ideal Yojhe Garcia -
Torta de auyama
Esta receta es muy común en Venezuela, y a la mayoría les gusta con este aspecto, es decir , compacta, tipo quesillo o torta de pan, es deliciosa y muy sana . Fue modificada hasta llegar al punto ideal. #mirecetario Maritza Repostería -
Quesillo de Auyama o calabaza
Quesillo muy rico para merendar no soy repostera solo mantengo vivo las recetas de mi madre que de niña disfrutaba espero les guste ❤️ Adriana lezama -
Torta de Auyama con nueces y pasas
Esta es una receta especial, mi mamá me enseñó a prepararla en diciembre del 2016 para festejar en familia. Difiere un poco de la receta original pero el cambio ha sido gratamente recibido.La torta queda con una consistencia suave al fondo tipo quesillo por la leche condensada y la humedad de la auyama...Espero que la disfruten tanto como nosotros.Aquí les va la receta Andrick -
Torta quesillo de auyama
Después de recorrer en busca de la torta quesillo ideal y económica les comparto esta adaptada a lo venezolano. Mirna Perez Español -
Quesillo Casero Sin Leche Condensada
Esta receta es súper fácil y económica, lo ideal sería con leche condensada pero por lo costosa que sale en mi país, aprendí de esta otra manera, espero que les sea útil mi receta 😋❤️ Elianny Guevara -
Torta de Auyama (Tipo Quesillo)
A esta Torta la llamo "Quesillo de Auyama" no te arrepentirás! No es la más económica pero si la más deliciosa! José Manuel -
Torta Quesillo
Cuando no sabes si comer torta de chocolate o quesillo pues resuelto conUna torta quesillo Jesser -
Torta de auyama tipo quesillo
La torta de auyama tipo quesillo es sencilla y no pararás de comerla.Vídeo: Torta de auyamazoleydaperez
-
Quesillo sin leche condensada
Amo el quesillo, es uno de mis postres favoritos. Y aprendí a hacerlo sin leche condensada a raíz de los altos costos de ese producto en Venezuela. La comparto porque es fácil y deliciosa. Lucia Barboza -
Quesillo de jojoto
El quesillo es como un flan con crema de jojotos, se sirve con granos de jojotos tiernos y caramelizados. Otra propuesta de la Corporación Gastronomica de los Andes, Receta de Autor, Gisela Figueredo Chef´s Pastelero, Miembro 00340 de la Asociación de Chef’s, Cocineros y Afines de Venezuela - Maracaibo Estado Zulia – Venezuela. corporacion gastronomica de los andes -
Leche asada
La leche asada siempre fue uno de los postres que más me encantaron en mi niñez, en mi labor de investigador culinario tengo acceso a múltiples documentos, siempre hay atribuciones de nacionalidades, sin embargo es bueno recordar que cuando se crearon estas recetas antiguas éramos entonces parte de una colonia, la influencia de España nos llego a todos de muchas formas y maneras, caminos a veces distintos pero que nos llevaron a destinos similares, atribuir una receta una autoría es difícil. En otra publicación me dijeron que mi receta era chilena que si en Perú no se hacia así, que la leche asada era en baño maría y no al horno. Lastimosamente en esta oportunidad mis compatriotas peruanos no tienen razón, el hacerlo en baño maría nos estaría llevando a un flan común y corriente, la innovación de este postre que bien podría derivar del flan medieval o crema catalana, es que la cocción justamente no es a baño maría sino al horno, lo que hace que su textura sea más rústica. Basta con revisar una receta de flan de vainilla y observaran que es lo mismo, entonces no hay cambio en nada, la técnica y la receta es la misma. En Chile se estila hacerlo directo al horno, es a mi parecer la forma correcta, para que esta preparación se llame leche asada. Si en Perú se acostumbro a hacerlo en baño maría, lamento decirles que están haciendo flan de vainilla, difiero de esto en realidad porque tengo documentación que se origino así, cocinando directo al horno, les dejo la receta. Guillermo Torrejon Nava -
Quesillo venezolano
A mi familia le encanta este postre. Parece un flan con leche condensada y ron Feymar González -
Los cupcakes imposibles del día de San Valentín
Me costó encontrar un nombre para esta receta. Es una combinación de dos de los postres que más me gustan: la torta red velvet y el quesillo. Algún día dedicaré una receta para honrar y expresar mi afecto al quesillo, aunque eso no será hoy. La torta imposible no es imposible en lo absoluto: dos mezclas de distintas densidades se hornean juntas, sin combinarse, y obtienes un postre con una capa de esponjoso bizcocho y de terso quesillo acaramelado. En honor al 14 de febrero, empleé para la base de bizcocho un red velvet. ¿Qué grita de mejor forma "¡Feliz San Valentín!" que la torta red velvet? Bueno, tal vez los peluches de osos blancos y de conejos de orejas largas... pero ese es otro tema. Regalen amor todos los días del año con estos ponquecitos imposibles. georgettesar -
Quesillo a la Olivares. LuisFy
Esta es otra delicia, que es quizás el postre más degustádo en mi patria Venezuela, muy saboreada también en la época de pascuas acompañando a nuestros multisapidos platos navideños como son la hallaca, el pernil, el asado negro, etc. Pero luego de estas festividades nos continúa acompañando a lo largo de todo el año y en toda fiesta o celebración.En esta ocasión muy particular mi gran amigo Jorge Olivares, residenciado actualmente en México y como buen Venezolano que no olvida sus raíces, nos regala su receta de este delicioso dulce. LuisFy
Más recetas
Comentarios (2)