Magdalenas / Muffins

#Almanaque2025
Sobre el nombre: Muffin, Magdalena, torta en pirotines, mini tortitas, budincitos redondos, honguitos de torta, cupcake… todos son similares con pequeñas diferencias.
Los muffins llevan manteca, las magdalenas tienen aceite (pueden usar aceite neutro, aceite de girasol o aceite de maíz, nunca de oliva porque el sabor es más intenso y no se usa en pastelería).
Los cupcakes son los decorados con merengue.
Se pueden perfumar con vainilla, ralladura de Limón o de naranja, ponerle trocitos de manzana o pera, o gotas de chocolate.
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Magdalenas / Muffins
#Almanaque2025
Sobre el nombre: Muffin, Magdalena, torta en pirotines, mini tortitas, budincitos redondos, honguitos de torta, cupcake… todos son similares con pequeñas diferencias.
Los muffins llevan manteca, las magdalenas tienen aceite (pueden usar aceite neutro, aceite de girasol o aceite de maíz, nunca de oliva porque el sabor es más intenso y no se usa en pastelería).
Los cupcakes son los decorados con merengue.
Se pueden perfumar con vainilla, ralladura de Limón o de naranja, ponerle trocitos de manzana o pera, o gotas de chocolate.
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Paso a paso
- 1
En un recipiente hondo batir los huevos con el azúcar hasta obtener el punto letra (yo lo hago con batidora por aproximadamente 5 minutos).
- 2
Agregar la esencia de vainilla y la ralladura de limón y mezclar bien.
Incorporar la harina con la sal, mezclar, y por último la manteca derretida. - 3
Con una cuchara volcar la preparación en moldes hasta un poco más de la mitad.
Llevar a horno moderado.
Decorar a gusto, puede ser con azúcar impalpable, dulce de leche y grageas (como en la foto), o con merengue italiano (que les dejo acá de mi recetario)
Recetas enlazadas
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Torta De Vainilla Con Topping De Colores, Fácil De Hacer
#CocinandoConLoQueTenemos#YoMeQuedoEnCasa#QuedateEnCasaTORTA DE VAINILLA CON TOPPING DE COLORES.Muy rica y muy buena. Algunas letras en el vídeo se corrieron en la edición. Pero sin embargo está bien explicito.Esta torta no requiere de jugos, ni leche, el único líquido que usaremos es el aceite. No se preocupen que aunque la mezcla quede muy espesa esta torta les quedará de buena.TOMEN NOTA: ANTES DE INTRODUCIR LA TORTA AL HORNO DEBEN COLOCARLE EL TOPPING.ESTA RECETA TAMBIÉN ESTA DISPONIBLE EN MI CANAL DE YOUTUBE #COCINANDOCONLOQUETENEMOS VISITAME Y SUSCRÍBETE. EliexerJimenez YOUTUBE #CocinandoConLoQueTenemos
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