Picamos el hinojo en 4 tajadas o tajada ni gruesa ni delgada

En una olla con agua y sal pone a hervir y agregó el hinojo

Cocinar por 5 minutos o hasta estar a su gusto

Lo colocan en un colado y lo dejó a un lado

Prepara el aderezo

En un frasco con tapa medio ancho

Pone el juego de limón la mostaza pimienta aceite el ajo machacado

Y tapar el franco y batir por unos segundos

Rectificar sazón si es necesario poner sal

Colocar en un fuerte los hinojo y agregó el aderezo y vamos probando

Y agregó el perejil por encima si deseas le puede poner más aceite de oliva por encima