Torta de chocolate con naranja
georgettesar @cook_5642857
Lo admito, soy una chocohólica. Es más, creo que deberían enviar a una isla desierta a todos aquellos a los que no les gusta el chocolate, esa gente no pertenece a este mundo.
Sin embargo, la mayoría de los amantes del chocolates adoran los bocadillos cargados de azúcar y de cremas. Si me preguntan, prefiero el chocolate más amargo, no tan dulce y combinado con algún ingrediente que ofrezca contraste.
Para ello, la naranja funciona perfecto. Esta torta en particular me encanta porque: a) es muy sencilla de preparar; y b) tiene el toque justo de dulce que la hace perfecta para empezar la mañana con una taza de café recén hecho.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Precalentar el horno a 350°F/175°C.
- 2
En un bowl mezclar los ingredientes húmedos hasta que queden bien incorporados: los huevos, la mantequilla y el jugo de naranja.
- 3
En otro bowl, mezclar los ingredientes secos: el cacao, el azúcar, la harina de trigo, la ralladura de naranja, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio y la sal.
- 4
Añadir los ingredientes secos a los ingredientes húmedos en dos partes. Si lo añade todo de golpe, pueden quedar grumos indeseables.
- 5
Revolver hasta obtener una homogénea.
- 6
Verter la mezcla en un molde previamente enmantecado y enharinado (yo suelo emplear una budinera de 20 x 10 centímetros).
- 7
Llevar al horno por 30 - 35 minutos o hasta que al insertar un palillo de madera, este salga con migas adheridas al mismo. OJO con el punto de cocción: como todo bizcocho, se sigue cocinando al salir del horno; sin embargo, a diferencia de un ponqué tradicional, si permite que se hornee hasta que el palillo salga seco, obtendrá una torta más bien seca.
- 8
Dejar enfriar a temperatura ambiente antes de servir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A georgettesar le encantará ver cómo quedó.
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