Quinoa con soja texturizada y verduras

Lucía Maza @luciamazzar
Una receta muy fácil y rápida y una manera diferente de comer soja texturizada.
Quinoa con soja texturizada y verduras
Una receta muy fácil y rápida y una manera diferente de comer soja texturizada.
Paso a paso
- 1
Lavar y escurrir la quinoa. Ponerla a hervir durante unos 15 min junto a la pastilla de caldo (opcional)
- 2
Colocar la soja texturizada en un bol con agua al ras y dejar que se hidrate durante 20 min.
- 3
Cortar todas las verduras y freír en la sartén. Salpimentamos al gusto, yo puse comino, sal y pimienta y le añadí semillas de lino.
- 4
Escurrir la soja texturizada y mezclar junto con el resto de verduras a la sartén.
- 5
Añadir la quinoa, dejar sofreír todo junto durante 3 minutos y listo!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Lucía Maza le encantará ver cómo quedó.
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