Espaguetis a la carbonara con brie
Creo haberlo escrito más de una vez, la pasta me encanta y con nata, más, los quesos mi pasión, si unimos todo, el summum !!!
En éste caso he hecho una salsa carbonara añadiendo un queso delicioso como es el tipo Brie, me ha encantado, no me queda más que recomendar ésta receta, confío que os guste.
Espaguetis a la carbonara con brie
Creo haberlo escrito más de una vez, la pasta me encanta y con nata, más, los quesos mi pasión, si unimos todo, el summum !!!
En éste caso he hecho una salsa carbonara añadiendo un queso delicioso como es el tipo Brie, me ha encantado, no me queda más que recomendar ésta receta, confío que os guste.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortamos las tiras de espaguetis en trocitos pequeños las salteamos en una sartén con un par de cucharadas de aceite hasta que estén doradas
- 2
Le cortamos al queso brie la corteza pues deseamos que se funda, lo añadimos al bacon, debemos conseguir que se funda y se integre
- 3
Una vez integrado añadimos la nata líquida, mezclamos y dejamos hasta que espese la crema, rectificamos de sal
- 4
Mientras, ponemos una olla con agua al calor para cocer la pasta, cuando llegue a ebullición echamos la pastilla de caldo y disolvemos.
- 5
Cogemos un par de cucharones de caldo y lo echamos a la sartén en que tenemos la salsa, mezclamos y dejamos que cueza hasta que se integre
- 6
Echamos la pasta al caldo y dejamos que se vaya haciendo, la dejaremos al dente, terminará de hacerse con la salsa
- 7
Por último añadimos las yemas a la pasta y removemos, quedará más fina de sabor, reservamos las claras para otra receta
- 8
Repartimos en los platos, agregamos queso rallado al gusto y degustamos la pasta en caliente
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