Pelar las patatas y ponerlas a cocer en agua salada. Poner en la misma olla el huevo, que se vaya cociendo al mismo tiempo.

En un bol grande echar las dos latas de atún, añadir variantes al gusto y picar un par de pimientos de piquillo y añadir también.

Una vez cocidas las patatas, partirlas en trozos pequeñitos y añadir al bol, junto con el huevo también picado.

Mezclar bien todos los ingredientes y añadir mayonesa al gusto. Si no se nota el sabor de los variantes añadir más. Mezclar todo muy bien.

Colocar la masa obtenida en un plato o fuente. Cubrir con una capa fina fe mayonesa y decorar al gusto. Yo utilizo aceitunas, unas tiras de pimiento y la yema de huevo rallada.

Dejar enfriar unas horas en el frigorífico y lista para servir.