Arroz chino

Siempre en busca de recetas para experimentar y mejorar en mi cocina. Gracias al puertoriqueño de cocinemos juntos por compartir sus recetas.
Arroz chino
Siempre en busca de recetas para experimentar y mejorar en mi cocina. Gracias al puertoriqueño de cocinemos juntos por compartir sus recetas.
Paso a paso
- 1
Cocinar arroz en 2 tazas de agua caliente a fuego mínimo. Sin sal ni nada. Pueden cocinar el día anterior guardado en un recipiente tapado en la heladera.
- 2
Picar las verduras en cuadros. En mi caso usé uno que viene ya surtido. Se le agrega el jengibre picado o molido.
- 3
La pechuga se corta en cuadros. Se prepara en un recipiente el 1/4 de salsa de soya con la cucharada o un poco más de maicena y un vaso de agua. Se mezcla bien, y deposita el pollo dejando por lo menos media hora.
- 4
Se baten los huevos y se fríe en una sartén dejando bien molido.
- 5
Se cuela el pollo para frutas en una sartén con un poco de aceite. Se puede quitar y colar el pollo frito para volver a fritar sin jugo y dejar dorar.
- 6
Se fríen las verduras, se coloca el ajo, se junta con el pollo, se agrega el arroz y revolviendo constantemente y se agrega otro poco de salsa de soya.
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