"Hummus" de porotos colorados 🫘 Untable de alubias rojas 🫘 hummus Nro. 25 😅

Escribo la palabra "Hummus" entre comillas, ya que su origen deriva de una combinación de garbanzos y tahina, por lo que no sería un hummus estrictamente hablando.
Adoro los hummus. ♥
Además de ser un plato completo para vegetarianos y veganos, todos pueden disfrutarlo como "mezze" o aperitivo, antipasto, entrada o como lo llamen, para "dipeo"saludable, etc, etc...
Una forma deliciosa de comer ajo crudo, ya que cuando lo cocinamos esta maravilla pierde sus propiedades.
Hoy es 25 de mayo, fecha importante para mi país 🇦🇷 y, casualmente es mi Hummus número 25! ¿Se nota que me gustan? 😅
#hummus
"Hummus" de porotos colorados 🫘 Untable de alubias rojas 🫘 hummus Nro. 25 😅
Escribo la palabra "Hummus" entre comillas, ya que su origen deriva de una combinación de garbanzos y tahina, por lo que no sería un hummus estrictamente hablando.
Adoro los hummus. ♥
Además de ser un plato completo para vegetarianos y veganos, todos pueden disfrutarlo como "mezze" o aperitivo, antipasto, entrada o como lo llamen, para "dipeo"saludable, etc, etc...
Una forma deliciosa de comer ajo crudo, ya que cuando lo cocinamos esta maravilla pierde sus propiedades.
Hoy es 25 de mayo, fecha importante para mi país 🇦🇷 y, casualmente es mi Hummus número 25! ¿Se nota que me gustan? 😅
#hummus
Paso a paso
- 1
Suelo prepara los porotos en cantidad para varias recetas, ya que requieren de larga cocción. No solo por el tiempo, sino también para aprovechamiento energético.
Los remojo entre 24 y 36 horas, cambiando el agua cada 12.
Los hiervo hasta que ablanden, con solo un poco de sal a los 20 minutos de cocción aproximadamente. - 2
Colocar todos los ingredientes en el vaso de la licuadora o procesadora.
Procesar.
Según el grado de untuosidad que nos guste, agregar o no, alguna cucharada de agua o líquido de cocción de las alubias. - 3
Servir en un bol bonito.
Yo aquí estoy usando uno hecho por una amiga de la época de la universidad, que práctica alfarería en sus tiempos libres.
¡Gracias Gabi querida! ♥ - 4
Saboreando, sentada al solcito suave de otoño.
Recetas similares
-
Domplinas Venezolanas🇻🇪🤤
Esta receta es muy similar a la de las torrejas, Lo único que cambia es la harina leudante o en su defecto el polvo de hornear, las domplinas llevan su toque de leudante para que puedan inflarse y puedas acompañarlas con alguna crema o queso, a continuación les comparto mi receta Nohedys Gomez -
Dulcito para merendar de cereza
Mi hija quería algo dulce para merendar y llego a casa con uns cerezas para que de eso le hiciera dulce. Maríelivale -
Torta de Cambur o Banana
Tengo la receta de esta torta anotada en cuaderno hace mucho tiempo, sin embargo hoy decidí modificarla un poco dejándome llevar por mi instinto de cocinera y por mi experiencia en la elaboración de otras tortas . Espero la disfruten haciéndola como yo, de paso, modestia aparte, me quedó espectacular, fácil y sin muchos ingredientes Emma de Malavé -
Panqueques sin leche 🍴😋
Estos panqueques o crepes son perfectos para los que no les gusta o son alérgicos a la leche, o también para esas personas que quieren comer unos ricos panqueques les traigo una receta (saben igual a las que tienen leche). Pero seguro que te van a gustar. Alicia Zhang Wu -
-
Merengue italiano- suspiros
#DelantalDoradoParticularmente no me gustan las cosas muy dulces, por lo general, los merengues para las tortas contienen mucha azúcar, sin embargo, este merengue que te presento, tiene un toque cítrico lo que le permite bajar un poco ese dulzor que mezclado con la torta empalaga. Espero que lo elabores y disfrutes. jennifer Alberti -
Majarete Venezolano #CocinaSinGas
#cocinandoconloquetenenos#quedateencasa#yomequedoencasaEsta receta la hice para tener una merienda en tiempo de crisis ya que en mi país VENEZUELA con todo el dolor de mi alma cuesta decirlo pero ya todos saben por lo que estamos pasando, ahorita presentamos la AUSENCIA DEL GAS. Y pues, como buen venezolano nos la ingeniamos para no morir en el intento. Espero les guste también la pueden encontrar en mi canal de YouTube #CocinandoConLoQueTenemos. EliexerJimenez YOUTUBE #CocinandoConLoQueTenemos -
Hummus de lentejas
Las lentejas las recicle creando este hummus a mi versión con lo que tenía en la nevera espero lo intenten y les guste! 🤘 Carmen Sanchez -
Crema de Caraotas Rojas 🍵
Los granos contienen un alto contenido de proteico, su consumo es recomendado en aquellas personas vegetarianas o que no toleran ningún tipo de carne ya que aporta la proteína que nuestro cuerpo necesita, además que son muy ricas en sopas, guisadas o en cremas. Espero lo disfruten. 💋Reflexión del día:Cualquier crisis que estés atravesando tiene 3 cosas:Una soluciónUna fecha de caducidad yUna enseñanza para tu vida...👈 Ana Lugo -
Frito o Tere-tere LuisFy
Este es un plato humilde, muy consumido en nuestros campos, de muy bajo costo, pero con un alto valor nutritivo. Un platillo que en la actualidad ya poco se ve en las mesas de nuestras ciudades, por qué las nuevas generaciones fueron criadas con gustos "refinados". El tere-tere, o frito, es básicamente el corte de carne que corresponde a los llamados despojos o vísceras, entendamos entonces que son cortés de bofe o pulmón, hígado, riñón entre otros, de ahí que mucha gente no lo vea con buenos ojos. Pero lo cierto es que es muy sabroso con un marcado sabor terroso. Puede ser preparado simplemente adobado y frito en aceite, como lo haremos en esta receta, también se puede preparar guisado, en salsa, estofado. Eso sí algo en contra de este plato es la alta carga de purinas o proteínas lo que lo hace de consumo prohibitivo a personas que sufran de ácido úrico o "Mal de Gota". LuisFy -
-
-
Quesillo casero
Es un postre que usualmente lo hago en algunas celebraciones o acompañante de una torta, en especial en Diciembre, puede estar en la mesa o el 24 o el 31 . Y siempre piden más. Si por alguna casualidad alguno no se comió su ración fijo , buscará la forma de quitarle a quien la guardo en la nevera. Ese es el caso de mi hermana y mi cuñado paso el 1 de enero de 2016. Luenpa -
Bizcocho Rápido Receta #25
Es un bizcocho súper rápido de preparar para la merienda de la tarde.Si amas comer este bizcocho tanto como yo, "no olvides compartir esta receta", con tus amigos y tu familia, también la puedes guardar e imprimir.Si elaboras esta receta o cualquier otra de mi blog, o si tienes alguna inquietud o sugerencia, déjame tú comentario. Gracias por visitar mi blog de recetas dulces en Cookpad Recetas. En La Cocina Cocinando -
Torticas de auyama dulces o saladas
A la hora del almuerzo quería un contorno para mí plato de pasta y decidí experimentar con auyama cruda y fue un éxito.Decide si las quieres dulces o saladas Mirna Perez Español -
Pizza rápida... LuisFy.
Debo confesar que no soy dado a las masas... Soy malísimo amasando, por lo que para esta receta hice trampa... Si trampa... Compre el pan para pizza que se obtiene en los abastos ya cocido. Por lo que me facilita mucho esta preparación y la realizó en un dos por tres... LuisFy -
Albóndigas de cerdo en salsa de tomate
Esta es una receta fácil y rápida. Se hace sin sofreír las albóndigas, y con salsa ya lista. Yo les digo como las hice yo, pero cada cual puede darle la sazón que más les guste. rosapadrn256 -
Smoothie de tomates y guayabas
Un buen día buscando nuevas recetas me encontré con cookpad, y hoy feliz se lo dedico a mi hija Wilzey y celebro también #cumplimos6. @Zenaida_Perez -
Mayonesa con arroz
#meinspiré en una receta de mayonesa light, creada por mi hermana, Santa Amarilis Pérez, quién tiene siempre curiosos inventos culinarios, solo la adapte a mi y quedó espectacular. Mirna Perez Español -
Quesillo tradicional
Todo comenzó con el cumpleaños nro. 7 de mi hijo, sentía que tenía que preparar un postre adicional a su torta de cumpleaños, y pensé: Arriésgate a preparar un quesillo por primera vez...! Lily Rodríguez -
Quesillo venezolano
Postre venezolano el nombre viene por sus agujeros, como los del queso para compartir sencillo de hacer y delicioso .#postresvenezolano, #quedateencasa. @Zenaida_Perez -
Trufas de Choco porotos, Avena y Coco
Hace algún tiempo vi aquí la publicación que hizo Lula de la Crema de Choco porotos de Natalia Kiako, y me dejó interesada. La semana pasada encontré unas trufas preparadas con la crema en Doorspurples, en YouTube. Me puse manos a la obra y en poco tiempo las preparé. Son buenísimas y tardé más en prepararlas que en comerlas! Aquí te dejo la receta Avilia31 -
Pulpa de cerdo agridulce
La carne de cerdo es deliciosa, esta receta sustanciosa y fácil es otra manera de disfrutarlo. Avilia31 -
Canelones de carne
Esta receta a continuación es una receta que la hago desde que tengo uso de razon, mi mamá me la enseñó y siempre siempre la haciamos juntas, es una de las muchas cosas que nos hacía compartir como madre e hija, lo cual siento que es una de las cosas más importante, buscar esos pequeños momentos de tu día, semana y tomarlos para re conectarte con las personas que amas, ya sea, tu madre, tu novio, tu esposo etc.. una de las mejores formas en mi opinión. Mari Roce -
Ponquesitos de Chocolate (sin huevo)
Estos ponquesitos sin huevo son una delicia como postre.#PostresVenezolanos Victoria Morean -
Quesillo de Naranja 🍊
Me inspiré en una receta que vi justamente aquí de una chica llamada @Marivel Contreras Andrade; pero la primera vez que la hice fue un completo fracaso (en cuanto a estética, ya que se demoronó) hice la preparación con mínimas variantes de la receta. No me di por vencida y aquí está 😁 Lily Rodríguez -
Crema de berenjena ahumada
#DelantalDoradoLa berenjena es uno de los vegetales que aporta grandes beneficios para la salud, aunque a muchos no les guste, cuando prueban esta crema no pueden creer que sea de berenjena. Así que, después de leer lo siguiente querrás consumirla.Este vegetal tiene propiedades como:Su contenido en agua es muy elevado (92%).Fibra.Minerales: potasio, calcio, azufre, y hierro.Vitaminas del grupo B y C.Contiene serotonina.Aporta gran cantidad de sustancias antioxidantes, como el ácido clorogénico o los flavonoides. jennifer Alberti -
Tostaditas o Pan Delgado
Son como unas tostaditas o panes delgaditos, son crujiente en las orillas y suave en el medio. Estas son muy versátiles se pueden comer con alguna dip, salsas, quesos, etc ( eso es depende de tu gusto 😉) Jade -
Ensalada blanca con hojitas de menta
Ensalada blanca con hojitas de menta dos recetas en una mi ensalada de siempre versionada con menta probando sabores esta ensalada la uso para rellenar panes, arepas, contorno de almuerzos muy fácil de realizar espero que la disfruten! Jessie Medina -
Pernil al horno con salsa agridulce
Como es tradición en la mesa venezolana, no puede faltar el pernil en la fiesta decembrina. En esta ocasión hice el pernil a mi manera para disfrutarlo sin importar en qué época del año sea. Mónica Valencia de Dávila
Más recetas
Comentarios (4)