Paso a paso
- 1
Sancochar las papas hasta que estén blandas, dejar reposar, pelar y volver puré.
- 2
Agregar la sal, pimienta y el huevo batido.
- 3
Por último la harina poco a poco y amasar. Dividir la masa en bolas medianas y formar tiras de masa, no muy gruesas.
- 4
Con la ayuda de un cuchillo, dividir la tira de masa en pequeños trozos de 2-3 cm aproximadamente. Posteriormente aplastar con la ayuda de un tenedor.
- 5
Llevar a sancochar en agua hirviendo con sal por tandas. Solo tarde 1 minutos, cuando estén flotando están listo.
- 6
Retirar y cubrir con la salsa de su preferencia.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Nutri~Veronica Rivas le encantará ver cómo quedó.
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