Tacos o Gallos saludables de pollo

No quieres cocinar, quieres algo rápido de hacer fácil y muy sabroso, aquí tengo una receta
Tacos o Gallos saludables de pollo
No quieres cocinar, quieres algo rápido de hacer fácil y muy sabroso, aquí tengo una receta
Paso a paso
- 1
Pique en cuadros el tomate, pique finamente el culantro y la cebolla y revuelva, sazone con limón y sal al gusto y reserve en el refrigerador.
En un sartén caliente coloque el aceite y fría el pollo, sazone con sal y pimienta, cocine durante aproximadamente 10 minutos si son trozos pequeños o medianos si son trozos grandes vigile la cocción. Lave muy bien y pique en tiras la lechuga, en otro tazón y ayudándose con un tenedor, haga el aguacate puré y sazone con sal pimienta y unas gotitas de limo - 2
Caliente las tortillas a su gusto, a mí me gusta en la llama porque se queman por partes un poquito y eso le da más sabor a los gallos.
- 3
Puede hacer un aderezo a su preferencia o dejarlos naturales, yo hice un aderezo con 2 cucharadas de mayonesa y un poquito de chile chipotle ya sea envasado de los que vienen en lata o los puede encontrar también en presentación de salsa, el nivel de picante lo escoge usted
- 4
En un plato limpio coloque las tortillas ya calientes, ponga los trozos de pollo
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Arriba pone la lechuga, y el pico de gallo
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Aderezamos con el aguacate y la salsa a gusto
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Y a disfrutar
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Hamburguesas sanas de atún
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Arroz con pollo
En Perú es muy famoso y conocido el arroz con pato, proteína que no es abundante en los mercados, pero también se puede hacer con otra ave como es el pollo, muchas veces es complicado hacer un platillo, en mi caso vivo prácticamente todos mis almuerzos en un restaurante, trabajamos allí, a veces la incógnita siempre es que preparar para el equipo, algo rápido y de buen sabor, en ese ir y venir de cosas y sabores se nos ocurrió una vez hacer un arroz con pollo que tenga que ver con esa reminiscencia del arroz con pato y creamos una receta sencilla de arroz con pollo, elaborada con pechuga de pollo, aquí les dejo esta receta súper sencilla y que seguro les sacara de apuros esos días que queremos comer algo rápido en casa. #ARROZ Guillermo Torrejon Nava -
Ensalada de palta o aguacate
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Ensalada de lechuga y duraznos con mayonesa de aguacate (palta)
Muy fácil y refrescante Dan Barreto @elhornodeeloy -
Tiradito de pescado
Los japoneses, conforme fueron progresando, fundaron restaurantes de cocina peruana. En la época de las fondas japonesas, la comida criolla, peruana, no sé si para las clases altas pero para la gente común y corriente era valorada. La cocina japonesa era apreciada de la puerta de la calle para adentro. Pero como los dueños japoneses tenían empleados peruanos en sus negocios comían con ellos, y así éstos conocían un poco del producto de los japoneses. Lo que es indudable es que la comida nikkei tiene ya una identidad propia, diferente a la de la gastronomía japonesa, y está presente no sólo en restaurantes de descendientes de japoneses, sino también en la mesa de cada vez más peruanos, que han aprendido a usar ingredientes como el miso o el sillau japonés, acercándose al sabor característico de esta comida.De esas muchas recetas nikkei , hoy veremos la de tiradito que es un plato hecho a base de pescado crudo fresco y cocinado con jugo de limón. Es considerado por muchas personas un plato que se deriva del ceviche. Se diferencia del ceviche en que no lleva cebolla y el pescado es cortado en lonjas finas láminas muy similares al sashimi de la comida japonesa, o al carpaccio de Italia.Es un plato frío, fácil y rápido de preparar que se acostumbra a comer como entrada en el almuerzo, pero también se puede consumir a la hora de la cena por ser de muy fácil digestión. Guillermo Torrejon Nava
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