Fréjoles salteados con jamón (judías verdes)

Name: Fréjoles salteados con jamón (judías verdes)
Cuisine: españolas
Ingredients: 1/2 k judías verdes; 1 huevo duro; 50 gms taquitos de jamón; 1 pimiento morrón; 2 dientes ajo; Aceite de oliva; sal

luisaceles @cook_1619133

Fréjoles salteados con jamón (judías verdes)

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Ingredientes

1/2 kjudías verdes
1huevo duro
50 gmstaquitos de jamón
1pimiento morrón
2 dientesajo
Aceite de oliva
sal

Guardada

Paso a paso

1

Freír un poco el ajo bien picado, añadir el jamón y el pimiento picado en trocitos. Cuando estén cocidos al dente los fréjoles(judías) escurrirlas bien y rehogar con la fritada del jamón.
2

(Procurar que las judías estén cocidas al dente, pues luego al rehogar con el jamón quedan demasiado tiernas. Además de que queden en exceso blandas pierden propiedades)