Paso a paso
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Lo primero que vamos a hacer es cortar las pechugas en cuadrados grandes y mandarlas a hervir
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Mientras el pollo se hace, comenzaremos a cortar en cuadraditos las cebollas, el morrón y la cebolla de verdeo. Una vez realizado eso, lo mandaremos a una sartén con fuego medio y un chorrito de aceite.
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Realizado eso, esperaremos a que las verduras se hagan y a que el pollo termine su cocción. (Si es necesario, echaremos un chorro de agua a las verduras para que no se quemen)
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Cuando el pollo esté listo, lo trituraremos o cortaremos en pedazos chiquitos, y automáticamente lo incorporaremos en la sartén junto a las verduras.
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Mezclamos y cuando veamos que ya está todo bien incorporado, pasaremos a verter de a poco la crema en la preparación, ⚠️ IMPORTANTE: para que toda la preparación llegue a tener crema, Sí o sí hay que añadir poco, revolver, añadir, y así sucesivamente hasta terminarla.
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Una vez que se termina de verter la crema, es momento de los condimentos. Esto es a gusto de cada uno, generalmente le suelo poner mucho pimentón, sal, pimienta, condimento para carnes, etc.
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En total entre que ponemos la crema y condimentamos tiene que ser aprox 10 minutos de cocción así el líquido no se nos reduce mucho.
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Una vez preparado todo, sacamos del fuego y dejamos enfriar un poco. Mientras preparamos una de las tapa de tarta en la asadera o tartera que elijamos.
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Una vez frío, vertemos la preparación y ponemos la otra tapa de tarta por encima. Hacemos el repulgue y esparcimos la yema del huevo por toda la tapa de arriba así después nos queda doradita.
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Llevamos a horno precalentado a 180° por aproximadamente 30 minutos, y listo. ¡A disfrutar!
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