También llamadas canoas, los calabacines rellenos son una excelente opción para incluir vegetales en la dieta diaria y además son deliciosas!

La salsa napolitana debe ser fresca para realzar el sabor del calabacín

La base es de la tradicional salsa verde mejicana y además lleva carne picada con pimientos y maiz tierno, como si fuera un taco....

Los calabacines son unos vegetales con mucha Vitamina C, vitamina B y beta carotenos, es una de mis verduras preferidas por su sabor neutro y que se adapta muy bien a lo que le acompañes. Tiene un alto contenido en agua, efectos diuréticos y apenas engorda. Además se puede preparar de mil formas, así que hoy, lo vamos a cocinar asado, al horno y con una rica combinación de carne y verduras que seguro les gustara. En este caso he elegido carne, pero pueden hacerlo con lo que quieran, salmón, atún, bacalao, huevo duro, tocineta, o la carne que más les guste (pollo, pavo, cerdo, ternera), marisco, incluso solo de vegetales. Aquí les dejo la receta y espero la disfruten.#platounico

Receta venezolano... plato muy completo y sencillo!! Delicioso

Riquísima salsa de carne ideal para acompañar cualquier tipo de pasta, para hacer pasticho (lasaña) o simplemente para comer con pan.

Son exquisitos y light, se pueden acompañar con arroz, papas al vapor o puré de papa.

Este plato, es uno de lo más típico de la cocina en mi país Venezuela. Es llamado Pabellón criollo se compone de arroz blanco, caraotas negras, carne mechada, tajadas de plátano fritas.Es un plato que va de generación a generación en muchas regiones es variados pero siempre se mantiene su esencia de su plato tradicional.Es un plato que alegra la vista por la dispersión de colores ya que es muy llamativo, lo blanco del arroz, lo negro de las caraotas, la carne rojiza y los plátanos amarillos dorados, todo un carnaval de colores.

#conminombreMe encanta concursar, y si es una receta original más, así que les envío esta pechuga rellena tipo pizza, espero les guste.

Deliciosa receta donde el protagonista es el tomate, siendo un vegetal muy saludable por si riqueza en vitaminas y minerales 🤲🏻

Una opción para emparedado o para almorzar acompañado de arroz.

Esta receta es muy fácil y nutritiva, ideal para incorporar los vegetales sin que se noten. Pueden hacer la cantidad que quieran, yo hice bastante porque mis hermanos son unas niguas. Espero la disfruten y me digan que tal les quedó.

Es la foto que tengo, salen aún crudos jejeje pero el sabor es muy bueno.

En mi infancia cuando compartíamos tiempo en familia que era numerosa , era divertido esperar la hora de comer, se compartía momentos únicos . Después de crecer cocino intentando recrear las comidas de esos domingos familiares y recordando los buenos momentos vividos

Yo no soy vegetariano, pero mi mamá sí. Decidí preparar un guiso de hallaca donde sustituí la carne de res y el pollo por carne de soya, una alternativa para vegetarianos en Navidad!!!PD: en la foto se aprecian unas pasas, ellas no son parte de guiso, se agregan al momento de armar la hallaca.

Esta receta es de la gastronomía peruana. Es muy sabrosa y es ideal para acompañar un ceviche.

Receta sencilla sin grasa , excelentes para dietas sanas .

Receta de mi esposa, un plato sencillo pero un poco trabajosa en el armado, pero el resultado vale la pena.

Uno más de nuestros típicos desayunos o cenas en las mesas de nuestras amadas casas en Venezuela, ojo y también en muchas partes de nuestra hermana Colombia... Nada mejor para comenzar el día, porque es una receta muy completa, ya que tiene vegetales, proteínas contenidas en el huevo y en el queso. Y además su toque de mórbido carbohidrato, por el acompañamiento de arepas...Para que sea perico, perico, solo debe llevar vegetales... Ahora claro, si gustan pueden añadir otros ingredientes como chorizo, salchichas, jamón... Pero ya no será perico, sino huevos revueltos con... (Lo que le añadan)...Es muy muy raro no ver, aunque sea una o dos veces por semana, en nuestras mesas, alguna variedad de este platillo...(Traducción del inglés-En la cocina colombiana y venezolana, los huevos pericos se refieren a un plato preparado con huevos revueltos, mantequilla, cebolla picada salteada, pimiento morrón y tomates. Las cebolletas son una sustitución o adición frecuente a las cebollas, especialmente en Colombia. Wikipedia Inglés)...Ok basta ya de bla bla y vamos a la acción...

Especial por que por primera vez que los hago y a todos les encantó.

Es muy cierto que los huevos van con todo, en este revoltillo los mezclé con carne molida preparada y arroz que me sobró del día anterior; muy fácil y ¡quedaron divinos!

Me encanta lo sencillo y lo delicioso que queda esta ensaladita. Y quise compartirla.

Según se sabe la palabra albóndiga proviene del árabe "AL BUNDUQA" que a su vez significa "la bola".Fueron entonces los árabes quienes enseñaron a los europeos a preparar este rico platillo Ya según los escritos, la gastronomía de Miranda de Ebro era reconocida en todo el reino de Castilla en el siglo XV.Uno de los platos que nos llegan de aquellos tiempos, si bien han evolucionado, son las albóndigas, un plato que era consumido por las clases sociales altas debido al refinamiento de la carne picada y moldeada, y no un recurso para alargar las carnes de menor calidad o como aprovechamiento de las mismas de las clases menos pudientes.En la actualidad se ha convertido en todo lo contrario, se han convertido en un aprovechamiento de carne, pero que utilizando carnes de primera pueden convertirse en un magnífico recursos culinarios, hoy en día las comemos de infinitas formas, es más podemos darnos el lujo de reinventarla cuando lo deseemos. Ahora la receta de mi suegra. #carne

La combinación de vegetales con el queso derretido es deliciosa! De manera que fue un desayuno con mucho sabor.

Buscando sabores distintos descubrí este truco que le da un vuelco al bisteck encebollado común.

esta es unos de mis inventos más fabulosos