Bonito del Norte estilo Soqui

Name: Bonito del Norte estilo Soqui
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 rodaja (1 kilo) atún del norte (pedir al pescadero que limpie de espinas y piel el bonito y lo corte en tacos); 1/2 kilo tomates de pera rallados; 1 lata pimientos de piquillo; ajos perejil pimienta blanca aceite de oliva y sal; 4 patatas cortadas igual que el bonito

Soqui Xaire @cook_4660315

Receta especial por su contenido

Bonito del Norte estilo Soqui

Soqui Xaire @cook_4660315

Receta especial por su contenido

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

1 rodaja (1 kilo)atún del norte (pedir al pescadero que limpie de espinas y piel el bonito y lo corte en tacos)
1/2 kilotomates de pera rallados
1 latapimientos de piquillo
ajos perejil pimienta blanca aceite de oliva y sal
4patatas cortadas igual que el bonito

Guardada

Paso a paso

1

Machacar en un mortero ajo,perejil,sal y pimienta añadir un poco de zumo de limón y sazonar el atún
2

Poner a freír los tomates rallados en aceite de oliva junto a los pimientos de piquillo cortados en tiras
3

A mitad de cocción añadir el atún tapar y cocinar suavemente (si quedara la salsa muy espesa añadir un poco de caldo de pescado)
4

En una sartén con aceite de girasol freír las patatas a fuego lento
5

Unir las patatas al atún y servir como se muestra en la foto